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发信人: Formular1 (法拉力), 信区: Food
标  题: 推荐贵州菜！
发信站: BBS 水木清华站 (Sat Apr 10 15:56:27 2004), 转信


贵州大厦就在三环上的和平西桥东北方，二楼餐厅有地道的贵州菜。
估计是北京地区仅有的，最正宗的一家。吃饭时坐位非常紧，最好
提前预定，我们去了3次都没坐了。

特点：
密制汤料(有多种贵州特产草药和调味品)，极酸(非常开胃)，微辣，
特色主食，野菜蘑菇。缺点是菜量非常少，价格比较贵。服务员都
是贵州来的少数民族妹子，穿民族服装，淳朴地发塄。切记不可呼来
唤去地要别人拿这拿那，否则她们给你脸色瞧。另外，最好不要叫
人家“小姐”，会引起误会，要叫“大姐”或“服务员”。

推荐：
1，山野菜炒牛柳。最爱！山野菜无污染，微酸，微辣，口感非常好。
   每次去必点，吃了3次，每次一想到，酸酸地，就开始分泌胃液。
2，酸汤××。××＝任何一种肉。汤是极品！味道怪怪地，浓浓地
   药味，稠稠地，有点像西餐汤，但绝对不油腻，而是细腻，这个
   感觉只有自己去吃才体会到。这也是每次必点地菜。每次我都是
   拼命喝汤。这个汤有防风去湿，健脾养胃的疗效，尤其是可以治
   感冒，极其通气，我喝玩之后总是感觉全身毛孔都特别地爽！
3，粑粑。有黑米和黄米之分，非常好吃，只是略微有点甜，淡一点
   更好。
4，茅台啤酒。茅台也作啤酒？yes，但有11.5度，我是不喝酒的，但
   据说是贵州山泉所酿，味道极其清冽，一定要在预定时要小姐冰
   镇，否则她们一般给你是不冰镇的。

定食：
   以上4样，价格80左右，2人吃正好，牛柳只有10条左右，长度大约
   是小拇指的一半。

交通：
非常便利，三环上的和平西街下车就可以了，在清华坐825直达。
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   “一代过去，一代又来，地却永远长存。
     日头出来，日头落下，急归所出之地。
     风往南刮，又往北转，不住的旋转，而且返回转行原道。
     江河都往海里流，海却不满。
     江河从何处流，仍归还何处。”


※ 来源:·BBS 水木清华站 smth.org·[FROM: 166.111.238.*]