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    人体组织所含的水份大约占60%左右。其中细胞内液40%，细胞外液中的血浆
和组织间隙液各占5%和15%。体内各种代谢活动所以能正常进行，在很大程度上取
决于水的比例是否恒定。水可以调节体温，保持体重，运送营养，代谢废物，促
进体内的生理生化反应。正常人在一般情况下每日补充1.2升水就够了。
　　　　
　　在长距离或长时间运动中，身体大量出汗，如果不及时补充适当水分，就要
大量消耗体液，破坏身体的内环境平衡，进而因细胞内渗透压的严重失调而造成
中枢神经活动的不可逆变化。一般来说，失水达体重的5%就会明显影响身体活动
。此时相当于机体中等程度的脱水。那么，为了保持身体的运动能力，是不是单
纯补水而能解决问题呢？
　　　　
　　我们知道，汗液的主要成分是水，还有钠、钾、氯、镁、钙、磷等矿物质。
当健身者大量出汗后，随水分的丧失，也失去很多盐分，体内的电解质因此而失
去平衡，pH值低于4.5—7.5正常值，人体汗液的比重也大大低于1.002—1.005正
常值。每升汗液中平均含钠离子不足58.4毫克当量，钾离子不足10毫克当量，氯
离子不足45.4毫克当量大量出汗还会失掉一定量的镁离子，以致于人体对视、听
觉刺激明显过敏，机体的抗体的调节能力也随之降低，此时如果单纯补充水分，
会事与愿违，越喝越渴，既达不到补水的目的，甚至会导致体温升高，小腿肌肉
痉挛，昏迷等“水中毒”症状的发生。
　　
　　因此运动后要喝电解质饮料。电解质饮料，又称矿物质饮料，最普通的是盐
开水。饮料中除了水外还包括钠、钾、氯、镁、钙、磷等矿物质。引外还要适量
添加含糖物质，以矫正口味，补充机体的能量消耗。钙、磷盐参与体内能量的发
生和利用过程。要按1：15的比例添加。电解质饮料以维持体内电解质的平衡和细
胞内外渗透压的均等，有利于因锻炼大量出汗引起体内电解质的丢失的补充与恢
复，促进体力的尽快恢复。目前，研制理想运动饮料的配方、生产工艺和剂型成
了各国营养学家和食品科技工作者为提高运动水平，发挥身体潜能攻克的堡垒。