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发信人: moscow (郊外的晚上), 信区: PersonalCorpus
标 题: [转载] 我忘了香草的味道~(跑题原创)
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Mar 16 22:58:02 2004)
【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
【 原文由 moscow 所发表 】
五彩绳,系在腕上,五彩交错着。荷包,元宝形的,心形的,里面包着香草,可我
已经记不起来,香草的味道了。
最留恋的还是小时候的粽子。大概在端午前几天,妈妈就会为此而准备。买回糯米
,大枣或是葡萄干,还抱回一大捆竹叶。糯米先要放在盆里,用水泡一阵,没有大米泡在
水里
好看,用手掏陶不是很舒服,有点粘吧;大枣,葡萄干也要泡泡,滤掉里面的小树枝,叶
子之类,
而我却总不自觉的捡出饱满的果子,尝尝鲜再说,真的,现在泡的红彤彤的大枣,也会让
我垂涎
欲滴;竹叶用水泡开之后上锅蒸,弥漫在屋子里的就是那一缕一缕的清香,不浓,微热的
香。
包粽子的工作都是妈妈一个人完成的,我也奇怪妈妈的速度会那么快。竹叶蒸过之
后就软了,放上糯米,大枣,葡萄干,就是这些东西在妈妈灵巧的手里,几下子就成型了
,用麻绳捆上,然后一个接着一个,一根长长的麻绳上拴着十几个粽子。
最后一道工序就是蒸了,弥散在屋子里的还是那种香,不浓,带着微热的香。
粽子蒸好之后要放冷水里泡着,否则不好剥。每次吃粽子,我常常急的解不开麻绳
,好不容易剥开,手上已经粘忽忽的了,很不舒服。蘸着白糖,可以一口气吃下几个,妈
妈会在一旁一边替我剥,一边叮嘱着慢点。
今天早上我也吃了粽子,风味食堂的粽子。竹叶,糯米,大枣,一点点的不同,
它是用
折叠的竹叶捆着,单个的,不是妈妈的粽子,那是用麻绳捆着,成串的。
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上面的话好像是我说的
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