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发信人: wuhpdx (迫在眉睫), 信区: Food
标  题: mm“心意”校园食谱（一）
发信站: 哈工大紫丁香 (Sun Apr 11 09:27:48 2004), 站内信件


2003年12月31日
蔬菜沙拉，地瓜糊糊，煎饼卷菜。

蔬菜沙拉：沙拉酱一瓶（当然不一定全用了），辣椒酱，青椒，西红柿，大头菜，黄瓜，
胡萝卜，食醋适量。将蔬菜切碎，应该注意的是，青椒尤其要碎，因为都是生食，不易消
化，尽量块小些。西红柿的汤应该空一下，否则会影响味道的。黄瓜、大头菜、胡萝卜切
成丝儿。将蔬菜搅到一起。先放醋，适量；再放沙拉酱，因为沙拉酱中有咸味，可以弥补
咸盐，所以可以放的多些，2－3勺即可。最后放少量的辣椒酱。优点：色香味具全，吃起
来有中清凉的感觉。推荐指数*****。

地瓜糊糊：地瓜若干（依食量而定多少），黄油。将地瓜去皮儿，和成糊糊状，加入少量
的黄油即可，制作简单。吃的时候，刚开始可能有点油腻，但是越吃会越香，最后会全部
消灭的。不过很重要的一点，要现吃现作，不易久放。优点：呵呵，可以添饱肚子。推荐
指数***。

煎饼卷菜：煎饼，橄榄菜（买橄榄酱即可）。煎饼不要买街上很硬很干特别碎的那种，否
则一卷都碎了。买超市中那种很软很有韧性的。将橄榄酱涂在煎饼上即可，食用和制作都
很简单。优点：软中有韧，很有嚼头，回味无穷。推荐指数****。

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温柔一刀

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