发信人: laole (lele), 信区: HITDorm
标  题: 关于二区食堂问题的答复
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Jul  4 17:51:07 2003)


    1、我们从7月1日上午开始，在BBS网上了解到同学们对二区食堂的伙食有许多意见。
首先我们后勤集团向同学们作检讨，无论什么原因，同学们有意见、不满意，哪怕有一个
同学不满意、有意见都说明我们的工作没有做好。
    2、说实在的7月1日早一上班，后勤集团和饮食中心的领导在网上就看到了“后勤服务
”版elep发言人在6：40时的第一个贴子后的一系列贴子，我们非常重视同学们的意见。上
午就与饮食中心的领导沟通，下午饮食中心就派人到二区食堂去了解情况，晚上饮食中心
一把手王主任，就在二区召集“伙管会”的同学和部分院系同学代表召开了一个征求意见
的座谈会。同学代表基本上把网上同学们反映的饭菜价格、饭菜质量、服务态度等问题都
谈到了，并对食堂个别服务员的工作提出了批评意见，希望食堂尽快改正。
    3、针对同学们提出的意见，王主任立即在二区食堂召开了专门工作人员会议，与工作
人员共同研究解决问题的措施和办法。并提出了改进工作的具体要求。7月1日、2日、3日、4日
这四天，饮食中心的主任、副主任及后勤集团服务管理部虞部长等，每天都坚持到二
区食堂进行检查、监督、整改情况的落实工作。从5日中午检查的情况看，我想同学们也能
感受到二区食堂已经开始有了一些变化。当然同学们不会100%满意，因为存在的问题还没
有完全解决，更何况从根本上解决问题还需要一个过程，但我们会努力尽快解决问题。

    4、二区食堂的硬件条件尽管在合校后，学校投入了很多经费，相比合校前已有了相当
大的改善，但与一区比还有很大差距。学校正在努力缩小这个差距。去年秋季开始动工的
二区新食堂今年秋季学期就会投入使用，将会大大缓解食堂拥挤的现象，改善同学的用餐
条件和环境。特别是进口了一套米饭生产线，“米饭夹生”问题会从根本上解决。二区食
堂的软件管理上，应该说饮食中心尽管做了大量工作，但还是存在一些不足的。虽然说硬
件条件的好坏对管理有很大的影响，但从根本上讲，在现有条件基础上，提高管理水平和
服务质量，降低成本方面还是有许多工作要做的。随着服务对象对服务标准的要求越来越
高，我们作为服务工作者所提供的服务质的提高也是永无止境的，让师生员工满意是我们
永远追求的工作目标。
    5、后勤工作需要大家的支持、理解和帮助。人们常说“后勤吃、喝、拉、撒、睡，生
、老、病、死、退，谁干谁遭罪，咋干咋不对。”这虽然是工作在后勤岗位上工作人员常
说的一句牢骚话，尽管说是不对的，但也实实在在反映了后勤工作的难处。后勤面对的每
一件事都涉及到每一位师生员工的切身利益，每一件小事处理不好，对师生来讲就是一件
大事，这么大的学校面对三、四万学生的服务工作，尤其是饮食服务也是人们常驻说的“
众口难调”的服务，可众口难调我们也要努力去调。当然要达到100%人人满意，这是相当
不容易的事，出现一些问题总是难免的，但却是不应该的。我们就是在不断地接受意见，
改正不足的过程中，不断地提高我们的服务质量。我们认为同学们也应该本着客观实际的
、实事求是的态度来对待后勤服务中的缺点和不足，以相互信任和理解的心情来对待后勤
服务工作人员。我们认为，同学们提意见的出发点都是好的，多数同学们提的意见和建议
是对得，对我们改进工作都是有帮助的。同学们希望在学校能得到很好的服务，我们作为
服务工作者也愿意做好同学们的服务工作，尽可能让同学们都满意。尽管有些同学在接受
我们的服务时有意见，感到不满意，说一些气愤的话，我们都能理解，谁让我们的服务工
作没做好呢？我们都会从积极的角度去考虑，检查我们工作的不足，不去计较个别同学的
语言如何。当然，我们还是劝个别同学不要动不动就“抗议”，就骂人，什么“后禽”，
什么“后勤这帮猪”，什么“TMD”什么“我靠”，什么“黑心”一来让浏览网页的人认
为哈工大的大学生素质不高，影响大学生的形象，二来你们要相信哈工大的后勤是愿意改
正自己的不足，也会改正自己的不足。
    6、几天来饮食中心做了那么多工作，同学们还是有意见，他们也感到很委屈。其实这
里反映一个问题，即缺少一个正常沟通渠道，更深层次的问题是如何建立一套有效的监督
、监控、检查管理机制。虽然饮食中心内部有了一个相对比较健全的内部监察、监督管理
办法，但整个后勤集团的服务，也包括饮食、公寓、物业管理等，还缺少了一个健全的外
部监督、监察体系。从今年二月份开始，后勤集团成立了服务管理部，很重要的一项工作
就是内外监督、监控、检查工作。从四月份开始我们已经着手与学生总会、研究生总会、
校学工作处、校团委、后勤处等部门分别联系召开座谈会。研究落实如何建立后勤集团服
务工作的外部监督、监控机制。首先，后勤集团与学生会、研究生总会联络部建立了每月
一次的定期联系制度，各食堂、各公寓都成立了“伙委会”“寓管会”。后勤服务管理部
每天有专人处理BBS网上的意见信息，联系、协调、指导各中心对意见的整理反馈处理工作
。有针对性的组织不定期的征求意见座谈会等，对后勤集团听取同学们的意见和改进服务
工作都起到了一定的作用。当然这仅仅是开始，也仅仅是建立和完善外部监督、监控机制
的一个方面。我们正在与学生组织和学校有关部门加快研究和落实这项工作。尤其食堂伙食
价格、投料标准、伙食账目、饭菜质量、服务质量，以及公寓的管理、超市商贸服务等方面
问题。实现学生参与管理，有效监督，后勤服务做到公开、公正、公平、合理、透明。
    最后，还要说明一点，几天来同学们关于对二区食堂在网上连续发表的意见，多数同
学是客观的、实际的。尽管少数人有故意炒作的意思，我们认为是可以理解的，因为同学
们没有看到所谓的改进结果。其实，当天我们就引起重视并认真对待了，就开始做了许多
工作，但有些同学们尤其是网上提意见的同学们却不知道。如早饭粥稀，有的菜投料比例
不足，有的工作人员饭菜的量打的不足，有的菜口味质量不好，有时米饭夹生，这些都做
了要求和调整，饮食中心也加强了内部检查。我们不想更多的说些什么，我们只希望尽快
以实际改进的效果，让同学们实际感受到一些变化。能够马上解决的，我们会立即做到，
有些是需要一个过程的，同学们也应该理解。比如个别员工的服务意识不强，我们要不断
加强教育，有些服务不规范，我们要不断加强岗位培训，饭菜质量及口味的改善和提高，
也需加强对厨师的技术培训等等。应该说后勤岗位上工作的员工们是很不容易的，尤其是
工作在第一线的同志们更不容易。后勤服务工作是容易出问题或有意见的工作，这是正常
，所以我们需要能经常听到意见，以改正我们的不足，但我们也希望能得到同学们的理解
和支持。当然首先要相互信任，所以，请同学们相信我们、理解我们、支持我们，以便把
后勤服务工作做的更好，让更多的同学们满意。欢迎同学们与我们联系。电话：86417632。

                                                        后勤集团服务管理部
                                                            2003年7月4日


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※ 修改:．laole 於 Jul  4 18:01:00 2003 修改本文．[FROM: 202.118.249.128] 
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