发信人: laole (lele), 信区: HITDorm
标  题: 关于二区食堂问题的回复
发信站: 哈工大紫丁香 (Mon Jul  7 08:32:11 2003)

    1、我们从7月1日上午开始，在BBS网上了解到同学们对二区食堂的伙食有许多意见。

首先我们后勤集团向同学们作检讨，无论什么原因，同学们有意见、不满意，哪怕有一个

同学不满意、有意见都说明我们的工作没有做好。
    2、说实在的7月1日早一上班，后勤集团和饮食中心的领导在网上就看到了“后勤服务

”版elep发言人在6：40时的第一个贴子后的一系列贴子，我们非常重视同学们的意见。上

午就与饮食中心的领导沟通，下午饮食中心就派人到二区食堂去了解情况，晚上饮食中心

一把手王主任，就在二区召集“伙管会”的同学和部分院系同学代表召开了一个征求意见

的座谈会。同学代表基本上把网上同学们反映的饭菜价格、饭菜质量、服务态度等问题都

谈到了，并对食堂个别服务员的工作提出了批评意见，希望食堂尽快改正。
   3、针对同学们提出的意见，王主任立即在二区食堂召开了专门工作人员会议，与工作

人员共同研究解决问题的措施和办法。并提出了改进工作的具体要求。7月2日、3日、4日

、5日这四天，饮食中心的主任、副主任及后勤集团服务管理部虞部长等，每天都坚持到二

区食堂进行检查、监督、整改情况的落实工作。从5日中午检查的情况看，我想同学们也能

感受到二区食堂已经开始有了一些变化。当然同学们不会100%满意，因为存在的问题还没

有完全解决，更何况从根本上解决问题还需要一个过程，但我们会努力尽快解决问题。


    4、二区食堂的硬件条件尽管在合校后，学校投入了很多经费，相比合校前已有了相当

大的改善，但与一区比还有很大差距。学校正在努力缩小这个差距。去年秋季开始动工的

二区新食堂今年秋季学期就会投入使用，将会大大缓解食堂拥挤的现象，改善同学的用餐

条件和环境。特别是进口了一套米饭生产线，“米饭夹生”问题会从根本上解决。二区食

堂的软件管理上，应该说饮食中心尽管做了大量工作，但还是存在一些不足的。虽然说硬

件条件的好坏对管理有很大的影响，但从根本上讲，在现有条件基础上，提高管理水平和

服务质量，降低成本方面还是有许多工作要做的。随着服务对象对服务标准的要求越来越

高，我们作为服务工作者所提供的服务质的提高也是永无止境的，让师生员工满意是我们

永远追求的工作目标。
   5、后勤工作需要大家的支持、理解和帮助。人们常说“后勤吃、喝、拉、撒、睡，生

、老、病、死、退，谁干谁遭罪，咋干咋不对。”这虽然是工作在后勤岗位上工作人员常

说的一句牢骚话，尽管说是不对的，但也实实在在反映了后勤工作的难处。后勤面对的每

一件事都涉及到每一位师生员工的切身利益，每一件小事处理不好，对师生来讲就是一件

大事，这么大的学校面对三、四万学生的服务工作，尤其是饮食服务也是人们常驻说的“

众口难调”的服务，可众口难调我们也要努力去调。当然要达到100%人人满意，这是相当

不容易的事，出现一些问题总是难免的，但却是不应该的。我们就是在不断地接受意见，

改正不足的过程中，不断地提高我们的服务质量。我们认为同学们也应该本着客观实际的

、实事求是的态度来对待后勤服务中的缺点和不足，以相互信任和理解的心情来对待后勤

服务工作人员。我们认为，同学们提意见的出发点都是好的，多数同学们提的意见和建议

是对得，对我们改进工作都是有帮助的。同学们希望在学校能得到很好的服务，我们作为

服务工作者也愿意做好同学们的服务工作，尽可能让同学们都满意。尽管有些同学在接受

我们的服务时有意见，感到不满意，说一些气愤的话，我们都能理解，谁让我们的服务工

作没做好呢？我们都会从积极的角度去考虑，检查我们工作的不足，不去计较个别同学的

语言如何。当然，我们还是劝个别同学不要动不动就“抗议”，就骂人，什么“后禽”，

什么“后勤这帮猪”，什么“TMD”什么“我靠”，什么“黑心”一来让浏览网页的人认

为哈工大的大学生素质不高，影响大学生的形象，二来你们要相信哈工大的后勤是愿意改

正自己的不足，也会改正自己的不足。
    6、几天来饮食中心做了那么多工作，同学们还是有意见，他们也感到很委屈。其实这

里反映一个问题，即缺少一个正常沟通渠道，更深层次的问题是如何建立一套有效的监督

、监控、检查管理机制。虽然饮食中心内部有了一个相对比较健全的内部监察、监督管理

办法，但整个后勤集团的服务，也包括饮食、公寓、物业管理等，还缺少了一个健全的外

部监督、监察体系。从今年二月份开始，后勤集团成立了服务管理部，很重要的一项工作

就是内外监督、监控、检查工作。从四月份开始我们已经着手与学生总会、研究生总会、

校学工作处、校团委、后勤处等部门分别联系召开座谈会。研究落实如何建立后勤集团服

务工作的外部监督、监控机制。首先，后勤集团与学生会、研究生总会联络部建立了每月

一次的定期联系制度，各食堂、各公寓都成立了“伙委会”“寓管会”。后勤服务管理部

每天有专人处理BBS网上的意见信息，联系、协调、指导各中心对意见的整理反馈处理工作

。有针对性的组织不定期的征求意见座谈会等，对后勤集团听取同学们的意见和改进服务

工作都起到了一定的作用。当然这仅仅是开始，也仅仅是建立和完善外部监督、监控机制

的一个方面。我们正在与学生组织和学校有关部门加快研究和落实这项工作。尤其食堂伙

食价格、投料标准、伙食账目、饭菜质量、服务质量，以及公寓的管理、超市商贸服务等

方面问题。实现学生参与管理，有效监督，后勤服务做到公开、公正、公平、合理、透明
。
    最后，还要说明一点，几天来同学们关于对二区食堂在网上连续发表的意见，多数同

学是客观的、实际的。尽管少数人有故意炒作的意思，我们认为是可以理解的，因为同学

们没有看到所谓的改进结果。其实，当天我们就引起重视并认真对待了，就开始做了许多

工作，但有些同学们尤其是网上提意见的同学们却不知道。如早饭粥稀，有的菜投料比例

不足，有的工作人员饭菜的量打的不足，有的菜口味质量不好，有时米饭夹生，这些都做

了要求和调整，饮食中心也加强了内部检查。我们不想更多的说些什么，我们只希望尽快

以实际改进的效果，让同学们实际感受到一些变化。能够马上解决的，我们会立即做到，

有些是需要一个过程的，同学们也应该理解。比如个别员工的服务意识不强，我们要不断

加强教育，有些服务不规范，我们要不断加强岗位培训，饭菜质量及口味的改善和提高，

也需加强对厨师的技术培训等等。应该说后勤岗位上工作的员工们是很不容易的，尤其是

工作在第一线的同志们更不容易。后勤服务工作是容易出问题或有意见的工作，这是正常
，
所以我们需要能经常听到意见，以改正我们的不足，但我们也希望能得到同学们的理解和

支持。当然首先要相互信任，所以，请同学们相信我们、理解我们、支持我们，以便把后

勤服务工作做的更好，让更多的同学们满意。欢迎同学们与我们联系，电?埃?6417632。


                                                        后勤集团服务管理部
                                                            2003年7月7日


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