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发信人: minisix (加蓝和白面包), 信区: Anhui
标  题: 安徽特产
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1）文房四宝
安徽生产文房四宝，有着悠久的历史。是全国文房四宝生产的重要基地之一。
宣纸:因产于古宣州而得名。有一千多年的历史，宣纸生产主要集中在径县。宣纸因质地细
薄、棉韧、洁白、紧密而著称于世。以耐老化、拉力强及不变色为最大特色，有“千年寿
纸”之称。红星牌宣纸获全国著名品牌。
徽墨:产于徽州地区的屯溪、歙县、绩溪等地。距今已有千年历史。徽墨以松为基本原料，
渗入20多种其他原料，精制而成。成品具有色泽黑润、坚而有光、入纸不晕、经久不褪、
馨香浓郁及防腐防蛀等特点，宜书宜画。高档徽墨有超顶漆烟、桐油烟、特级松烟等。
歙砚:我国四大名砚之一。因取石于古歙州（今歙县）的龙尾山，故称“歙砚”。歙砚已有
一千二百多年历史。歙砚石质坚韧，具有下墨快、不损笔锋、墨水不涸、洗之易净等特点
，其中“坚润”二字体现了歙砚的特色。歙砚的品种繁多，其中以罗纹、眉子为上品。
宣笔:宣笔产于我省泾县，已有二千多年历史。因品质优良，曾被列为“贡品”、“御用笔
”。宣笔选料精慎，工艺要求严格，主要以兔毛、羊毛、狼毛为原料，有“装潢雅致、毛
纯耐用、刚柔适中、尖圆齐健”的独特风格。有260多个品种，其中“古法胎毫”、“梦笔
生花”’、“莲蓬斗笔”等品种，为笔中精品。
（2）芜湖铁画
　　安徽芜湖市特有的工艺美术品。至今已有三百年历史，铁画吸收了我国传统国画的构
图法及金银首饰、剪纸、雕塑等工艺技法，以低碳钢作原料，“以铁代墨，以锤代笔”，
精工制成山水、人物、花卉、虫鱼、飞禽、走兽等各种艺术品。目前又开发出金画。
（3）名茶
　　我省是全国重要产茶省之一。安徽的茶叶不仅产量大，品种繁多，而且以历史悠久和
品种优良而著称。中国十大名茶中，产在我省的就有黄山毛峰、太平猴魁、涌溪火青、六
安瓜片。
　　近几年来，我省茶叶生产发展和新品种开发迅速，茶叶质量不断提高，祁门红茶、霍
山黄芽、岳西翠兰、天柱剑毫、黄山绿牡丹等已远近闻名。
（4）徽菜
　　徽菜是中国八大菜系之一，向以烹制山珍野味而著称。烹饪方法擅长以烧、炖、蒸为
特点，或重油猛火，讲究火工；或用木炭小火单炖单煨，以保持原汁原味。传统徽菜一般
都以《本草纲目》为依据，而创造出多种名菜，以补身补气。传统名菜有：火腿炖甲鱼、
黄山炖鸽、清蒸石鸡、腌鲜桂鱼、香菇盒、问政山笋、虎皮毛豆腐、香菇板栗、杨梅丸子
、双爆串飞、凤炖牡丹等。
（5）灵璧观赏石
　　灵壁自古出奇石。唐朝时，即作为贡品进贡朝庭。灵壁观赏石分黑、白、红、灰四大
类一百多个品种。其中以黑色最具特色。观之，其色如墨；击之，其声如磬。其形或似仙
山名岳，或似珍禽异兽，或似名媛诗仙。被国外赏石界誉为“天下第一石”。


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