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发信人: tqbhit (一生有你), 信区: BaShu
标 题: [合集] 昨天晚上，有室友问我四川家常菜,我居然想不出来？
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Jan 11 08:59:15 2005), 站内
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tqbhit (一生有你) 于 (Mon Jan 10 11:13:09 2005) 说道:
我居然答不出来
望各位老乡指点
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Mickeymouse (米老鼠) 于 (Mon Jan 10 11:16:13 2005) 说道:
精华区里边不是有一些么？
【 在 tqbhit (一生有你) 的大作中提到: 】
: 我居然答不出来
: 望各位老乡指点
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tqbhit (一生有你) 于 (Mon Jan 10 11:16:52 2005) 说道:
家常菜
【 在 Mickeymouse (米老鼠) 的大作中提到: 】
: 精华区里边不是有一些么？
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Mickeymouse (米老鼠) 于 (Mon Jan 10 11:17:40 2005) 说道:
啊，那些都不算那？
【 在 tqbhit (一生有你) 的大作中提到: 】
: 家常菜
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tqbhit (一生有你) 于 (Mon Jan 10 11:18:18 2005) 说道:
平时大家在家里吃的
【 在 Mickeymouse (米老鼠) 的大作中提到: 】
: 啊，那些都不算那？
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chchch (chchch) 于 (Mon Jan 10 11:58:12 2005) 说道:
我给你说，回锅肉，子姜炒鸭子，魔芋烧鸭，青椒肉丝，鱼香肉丝，红海椒炒肉丝，。
芹菜炒牛肉，辣子鸡 ，炒什锦（就是鸡鸭内脏），火爆腰花，家常肝片，家常鱼（有豆
瓣全鱼，陀陀鱼，等），大蒜烧鳝鱼，炒田鸡，红烧泥鳅，还有就是什么鱿鱼三鲜。去
骨兔子，陈皮兔子，黄闷兔子，水煮肉片，等，蔬菜，就是夏天的空心菜，冬天的油菜
，平常的莴笋，还有小北菜，瓢儿菜，四季豆，炝莲花白，还有过年回家一定能吃到的
豌豆尖，嗬嗬，那么多，说都说不完
【 在 tqbhit (一生有你) 的大作中提到: 】
: 平时大家在家里吃的
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chchch (chchch) 于 (Mon Jan 10 12:03:20 2005) 说道:
还有大蒜烧肚条，红烧肥肠，干煸肥肠，红烧排骨，糖醋排骨，以及各种汤，明参炖鸡
，海带炖鸭子，酸萝卜炖鸭子，豌豆炖猪蹄子，等等，反正我以前在家就喜欢自己做这
些菜吃，呵呵/
【 在 chchch (chchch) 的大作中提到: 】
: 我给你说，回锅肉，子姜炒鸭子，魔芋烧鸭，青椒肉丝，鱼香肉丝，红海椒炒肉丝，。
: 芹菜炒牛肉，辣子鸡 ，炒什锦（就是鸡鸭内脏），火爆腰花，家常肝片，家常鱼（有豆
: 瓣全鱼，陀陀鱼，等），大蒜烧鳝鱼，炒田鸡，红烧泥鳅，还有就是什么鱿鱼三鲜。去
: ...................
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thyristor (哈哈大仙) 于 (Mon Jan 10 13:28:16 2005) 说道:
你家啊是那里的，吃的跟我家差不多
【 在 chchch (chchch) 的大作中提到: 】
: 我给你说，回锅肉，子姜炒鸭子，魔芋烧鸭，青椒肉丝，鱼香肉丝，红海椒炒肉丝，。
: 芹菜炒牛肉，辣子鸡 ，炒什锦（就是鸡鸭内脏），火爆腰花，家常肝片，家常鱼（有豆
: 瓣全鱼，陀陀鱼，等），大蒜烧鳝鱼，炒田鸡，红烧泥鳅，还有就是什么鱿鱼三鲜。去
: ...................
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surprise (搬了新家) 于 (Mon Jan 10 13:39:13 2005) 说道:
俺们自贡的 而且还是一个做菜高手！haha
【 在 thyristor (哈哈大仙) 的大作中提到: 】
: 你家啊是那里的，吃的跟我家差不多
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tqbhit (一生有你) 于 (Mon Jan 10 13:42:51 2005) 说道:
看来这里是藏龙卧虎呀
【 在 surprise (搬了新家) 的大作中提到: 】
: 俺们自贡的 而且还是一个做菜高手！haha
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chchch (chchch) 于 (Mon Jan 10 13:54:19 2005) 说道:
对啊，我家是自贡的，还在在成都呆了四年，所以我自己做的菜是结合了成都和自贡的
家常菜，所以说是很地道的家常菜了，呵呵
【 在 thyristor (哈哈大仙) 的大作中提到: 】
: 你家啊是那里的，吃的跟我家差不多
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cowboyxhh (哞哞) 于 (Mon Jan 10 13:58:10 2005) 说道:
怎么把粉蒸肉，粉蒸排骨、肥肠，冬天灌的香肠，腊肉都忘了呢？其他地方基本吃不到滴
。还有各种炖的鸡鸭牛肉，红烧肉，蒸肉丸子，各种拌菜，咸菜（包括泡菜，干菜，豆腐
乳，豆释）
以前读高中住校，每周回家都吃鱼，什么水煮鱼，酸菜鱼，麻辣鱼，很爽
好久都没吃到我妈做的木姜子蒸鸡了，这道菜其他地方没见过，这次回家得饱饱口福：）
我妈的厨艺可不是吹的
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tqbhit (一生有你) 于 (Mon Jan 10 14:01:13 2005) 说道:
我要去
【 在 cowboyxhh (哞哞) 的大作中提到: 】
: 怎么把粉蒸肉，粉蒸排骨、肥肠，冬天灌的香肠，腊肉都忘了呢？其他地方基本吃不到滴
: 。还有各种炖的鸡鸭牛肉，红烧肉，蒸肉丸子，各种拌菜，咸菜（包括泡菜，干菜，豆腐
: 乳，豆释）
: ...................
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cowboyxhh (哞哞) 于 (Mon Jan 10 14:01:57 2005) 说道:
欢迎欢迎啊
就是放假不知道你能不能回去
【 在 tqbhit (一生有你) 的大作中提到: 】
: 我要去
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chchch (chchch) 于 (Mon Jan 10 14:02:25 2005) 说道:
hehe 四川菜太多，一下子说不完。再说，粉蒸类的菜以及红烧肉什么的一般是成都方向
的家常菜，在自贡我们家里一般很少吃这类型的菜，看你说的这些菜，你应该是成都方
向的人了
【 在 cowboyxhh (哞哞) 的大作中提到: 】
: 怎么把粉蒸肉，粉蒸排骨、肥肠，冬天灌的香肠，腊肉都忘了呢？其他地方基本吃不到滴
: 。还有各种炖的鸡鸭牛肉，红烧肉，蒸肉丸子，各种拌菜，咸菜（包括泡菜，干菜，豆腐
: 乳，豆释）
: ...................
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cowboyxhh (哞哞) 于 (Mon Jan 10 14:03:15 2005) 说道:
你错了哦
我是重庆人
【 在 chchch (chchch) 的大作中提到: 】
: hehe 四川菜太多，一下子说不完。再说，粉蒸类的菜以及红烧肉什么的一般是成都�..
: 的家常菜，在自贡我们家里一般很少吃这类型的菜，看你说的这些菜，你应该是成都方
: 向的人了
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chchch (chchch) 于 (Mon Jan 10 14:08:15 2005) 说道:
不过香肠，腊肉，板鸭之类的确实还是四川家常菜，一般都是过年那段时间吃的，这次
放假回去就可以吃了，我喜欢吃香肠。腊排骨，还有腊的郡肝，和猪头肉，嗬嗬，记得
有一次在农村吃过一次腊的猪腰，真好吃，嗬嗬。说到拌菜，成都的却是好吃。我们自
贡的卤菜和成都拌菜差不多，只不过成都拌菜的东西都是先用白水煮的，自贡的都是先
卤好了再拌，嗬嗬，好吃，我喜欢吃小肚子，猪蹄子，还有猪尾巴，排骨和鸭子，嗬嗬
，好吃的冬冬。
【 在 chchch (chchch) 的大作中提到: 】
: hehe 四川菜太多，一下子说不完。再说，粉蒸类的菜以及红烧肉什么的一般是成都方向
: 的家常菜，在自贡我们家里一般很少吃这类型的菜，看你说的这些菜，你应该是成都方
: 向的人了
: ...................
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chchch (chchch) 于 (Mon Jan 10 14:09:06 2005) 说道:
是不是哦，这些也是成都菜哈，但是自贡菜里面这些就偏少。呵呵！
【 在 cowboyxhh (哞哞) 的大作中提到: 】
: 你错了哦
: 我是重庆人
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tqbhit (一生有你) 于 (Mon Jan 10 14:12:01 2005) 说道:
造诣很深呀
【 在 chchch (chchch) 的大作中提到: 】
: 不过香肠，腊肉，板鸭之类的确实还是四川家常菜，一般都是过年那段时间吃的，这次
: 放假回去就可以吃了，我喜欢吃香肠。腊排骨，还有腊的郡肝，和猪头肉，嗬嗬，记得
: 有一次在农村吃过一次腊的猪腰，真好吃，嗬嗬。说到拌菜，成都的却是好吃。我们自
: ...................
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cowboyxhh (哞哞) 于 (Mon Jan 10 14:13:42 2005) 说道:
说起卤菜，口水都要流出来了哦
第一印象就是街上卖的卤肥肠，那个味香啊，简直不摆了
【 在 chchch (chchch) 的大作中提到: 】
: 不过香肠，腊肉，板鸭之类的确实还是四川家常菜，一般都是过年那段时间吃的，这次
: 放假回去就可以吃了，我喜欢吃香肠。腊排骨，还有腊的郡肝，和猪头肉，嗬嗬，记得
: 有一次在农村吃过一次腊的猪腰，真好吃，嗬嗬。说到拌菜，成都的却是好吃。我们自
: 贡的卤菜和成都拌菜差不多，只不过成都拌菜的东西都是先用白水煮的，自贡的都是先
: 卤好了再拌，嗬嗬，好吃，我喜欢吃小肚子，猪蹄子，还有猪尾巴，排骨和鸭子，嗬嗬
: ，好吃的冬冬。
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tqbhit (一生有你) 于 (Mon Jan 10 14:15:40 2005) 说道:
卤鸭子我最爱
【 在 cowboyxhh (哞哞) 的大作中提到: 】
: 说起卤菜，口水都要流出来了哦
: 第一印象就是街上卖的卤肥肠，那个味香啊，简直不摆了
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chchch (chchch) 于 (Mon Jan 10 14:15:48 2005) 说道:
hehe 当然，本来有人要在一个饮食网站给我搞一个专栏，教大家做菜的，（名字都起好
了，叫田幺妹家常菜）结果我男朋友说我没有恒心坚持下去。，就让我放弃了。我答应
别人等我以后有了数码相机以后再做，这样可以把我要教大家的家常菜做好了，用相机
拍下来，给大家看，呵呵。
【 在 tqbhit (一生有你) 的大作中提到: 】
: 造诣很深呀
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chchch (chchch) 于 (Mon Jan 10 14:16:32 2005) 说道:
鸭子，肥肠我 都喜欢
【 在 chchch (chchch) 的大作中提到: 】
: hehe 当然，本来有人要在一个饮食网站给我搞一个专栏，教大家做菜的，（名字都起好
: 了，叫田幺妹家常菜）结果我男朋友说我没有恒心坚持下去。，就让我放弃了。我答应
: 别人等我以后有了数码相机以后再做，这样可以把我要教大家的家常菜做好了，用相机
: ...................
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thyristor (哈哈大仙) 于 (Mon Jan 10 14:31:32 2005) 说道:
鸭子确实不错
【 在 chchch (chchch) 的大作中提到: 】
: 鸭子，肥肠我 都喜欢
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maldinilz (圣西罗的崔斯特) 于 (Mon Jan 10 14:52:07 2005) 说道:
怕不是这样的哦，我在宜宾，也经常吃哎
【 在 chchch (chchch) 的大作中提到: 】
: 对啊，我家是自贡的，还在在成都呆了四年，所以我自己做的菜是结合了成都和自贡的
: 家常菜，所以说是很地道的家常菜了，呵呵
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maldinilz (圣西罗的崔斯特) 于 (Mon Jan 10 14:53:53 2005) 说道:
就是就是
【 在 thyristor (哈哈大仙) 的大作中提到: 】
: 鸭子确实不错
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tqbhit (一生有你) 于 (Mon Jan 10 15:00:45 2005) 说道:
考完了没有
【 在 maldinilz (圣西罗的崔斯特) 的大作中提到: 】
: 就是就是
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makefun (每天爱她多一些) 于 (Mon Jan 10 15:13:58 2005) 说道:
不会吧，至少在我们那儿
农家是把过年杀的猪肉做成香肠、腊肉和油底肉，以供
平时的食用
【 在 chchch (chchch) 的大作中提到: 】
: 不过香肠，腊肉，板鸭之类的确实还是四川家常菜，一般都是过年那段时间吃的，这次
: 放假回去就可以吃了，我喜欢吃香肠。腊排骨，还有腊的郡肝，和猪头肉，嗬嗬，记得
: 有一次在农村吃过一次腊的猪腰，真好吃，嗬嗬。说到拌菜，成都的却是好吃。我们自
: ...................
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maldinilz (圣西罗的崔斯特) 于 (Mon Jan 10 15:41:11 2005) 说道:
说起考试就郁闷，今天考了工数，80分都很危险啊，13号还有一科英语
【 在 tqbhit (一生有你) 的大作中提到: 】
: 考完了没有
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tqbhit (一生有你) 于 (Mon Jan 10 15:43:02 2005) 说道:
是呀
【 在 makefun (每天爱她多一些) 的大作中提到: 】
: 不会吧，至少在我们那儿
: 农家是把过年杀的猪肉做成香肠、腊肉和油底肉，以供
: 平时的食用
: ...................
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chchch (chchch) 于 (Mon Jan 10 16:05:20 2005) 说道:
你们家的香肠放那么长时间不坏阿，？？我只喜欢吃刚灌了不久的香肠，感觉不会太干
，吃上去有点绵就行了，嗬嗬，好吃，香肠放久了就会蛤侯，不好吃了，呵呵!
【 在 tqbhit (一生有你) 的大作中提到: 】
: 是呀
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tqbhit (一生有你) 于 (Mon Jan 10 16:13:00 2005) 说道:
不是吧
我觉得到5月都能吃
【 在 chchch (chchch) 的大作中提到: 】
: 你们家的香肠放那么长时间不坏阿，？？我只喜欢吃刚灌了不久的香肠，感觉不会太干
: ，吃上去有点绵就行了，嗬嗬，好吃，香肠放久了就会蛤侯，不好吃了，呵呵!
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maldinilz (圣西罗的崔斯特) 于 (Mon Jan 10 16:13:49 2005) 说道:
对呀，关键是保存的技术
【 在 tqbhit (一生有你) 的大作中提到: 】
: 不是吧
: 我觉得到5月都能吃
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dilly (夏日的阳光) 于 (Mon Jan 10 16:53:13 2005) 说道:
还有凉拌鸡，各种味道都有，特别爽~
【 在 maldinilz (圣西罗的崔斯特) 的大作中提到: 】
: 对呀，关键是保存的技术
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Lake (追风英雄) 于 (Mon Jan 10 17:52:49 2005) 说道:
回家吃辣爆肥肠去了
呵呵，安逸塞…………
【 在 dilly (夏日的阳光) 的大作中提到: 】
: 还有凉拌鸡，各种味道都有，特别爽~
※ 来源:·哈工大紫丁香 http://bbs.hit.edu.cn·[FROM: 202.118.235.228]
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chchch (chchch) 于 (Mon Jan 10 17:54:48 2005) 说道:
口水鸡好吃，嗬嗬！！
【 在 Lake (追风英雄) 的大作中提到: 】
: 回家吃辣爆肥肠去了
: 呵呵，安逸塞…………
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Lake (追风英雄) 于 (Mon Jan 10 19:01:49 2005) 说道:
“胖哥，这个是你最喜欢吃的 /回锅肉……”呵呵，回锅肉…………好吃！！
【 在 chchch (chchch) 的大作中提到: 】
: 口水鸡好吃，嗬嗬！！
※ 来源:·哈工大紫丁香 http://bbs.hit.edu.cn·[FROM: 210.46.79.39]
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