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标  题: [范文]四川方言集锦
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标  题: [范文]四川方言集锦
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Tue Jun 29 14:09:05 2004)

四川方言集锦 
                                      安　　逸 

　　 此词有“安闲舒适”之义。如《庄子.至乐》：“所苦者，身不得安逸，口不得厚味
，形不得美服，目不得好色，耳不得音声。”今四川方言中仍保留此义。“安逸”一词在
四川方言中还有“令人满意、精彩、糟糕”等意思，用得十分广泛。

　　　　　　　　　　　          坝　　坝

　　意为“平地、平原”。“坝，蜀人谓平川为坝。”今四 川人仍称“平地、平原”为坝
、坝坝、坝子。 

　　　　　　　　　　          洗　澡　泡　菜

　　 将新鲜蔬菜洗净后切成片或块泡制半天或一天后食用， 这种菜就称为“洗澡泡菜”
。因和一般泡菜相比，浸渍时间较短，类似人在水中洗澡，故名。又称“跳水泡菜 ”。 

 
　　　　　　　　　　          藏　猫　儿

　　 即捉迷藏，又称“逮猫儿”，是儿童玩的一种游戏，指将一小孩的眼睛蒙上，待其他
小孩藏起来后，再让该小孩将他们一一寻找出来。另有“救救猫儿、电棒猫儿、 沾沾草猫
儿”等多种玩法。

　　　　　　　　　　          打　牙　祭

　　 此词反映的是四川人的祭祀习俗，后泛指吃肉，在四川地区使用得非常广泛。其来源
有多种说法，主要的有以下三种：
　　一说旧时厨师供的祖师爷是易牙，每逢初一、十五，要用肉向易牙祈祷，称为“祷牙
祭”，后来讹传为“打牙祭”；
　　二说旧时祭神、祭祖的第二天，衙门供职人员可以分吃祭肉，故称祭肉为“牙（衙）
祭肉”；
　　三说“牙祭”本是古时军营中的一种制度。古时主将、主帅所居住的营帐前进，往往
竖有以象牙作为装饰的大旗，称为“牙旗”。每逢农历的初二、十六日，便要杀牲畜来祭
牙旗，称为“牙祭”。而祭牙旗的牲畜肉（又称为牙祭肉），不可白白扔掉，往往是将士
们分而食之，称为“吃牙祭肉”。

　　　　　　　　　　　          打　摔　手

　　“摔手”本指“定额以外备替换的轿夫”。如李劼人《死水微澜》中：“明天一早，
给我喊一乘轿子，多喊两个摔手。”后繁衍出“打摔（甩）手”一词，意为“空着手”。
 

　　　　　　　　　　          装　舅　子

　　 四川民俗，姐姐或妹妹出嫁时，其哥哥或弟弟一定要穿戴得十分整洁去送亲，称为“
装舅子”。此词后指讥讽某人穿戴讲究、整洁。 
 
　　　　　　　　　　　          撇　　脱

　　即洒脱，干净利落。已见于宋代。“撇脱”一词在四川方言中还有“简单、容易、轻
松”等义。 

　 　　　　　　　　　          吃　九　斗　碗

　　“九碗（儿）”本指筵席上的九道主菜。“斗”一词在成都等地方言中有“大”的意
思，所以成都人又将赴宴称为“吃九碗（儿）”或“吃九斗碗（儿）”。“破费一席酒，
可解九世冤；吝惜九斗碗，结下终身怨”。成都地区流行的这一民谣，形象地道出了筵席
在人们日常生活中的重要性。另外，成都人之所以将“赴宴”称为“吃九斗碗（儿）”，
是因为民间视“九”为吉数。 

　　　　　　　　　　　          打　金　章

　　 每年在花会期间，多在青羊宫举行武术擂台赛，参与者多为武林好手，按奖章质量分
三个级别，即蓝章、银章、金章。后比喻显示出惊慌的样子（“金”谐“惊”）。 

　　　　　　　　　　　          鲊　起

　　 即撑腰、作后台、给人帮忙的意思。过去属于袍哥话。袍哥是发源于四川的一种帮会
组织，它既是反清的秘密结社，又是破产农民和手工业者的政治、经济互助团体。由于它
是非法的民间组织，因此一出现就受到清政府的严禁追查，故袍哥一直处于地下状态，有
一套专用的隐语－袍哥话，作为秘密联络的暗号。 

　　　　　　　　　　　          吃　赏　午

　　今四川人仍将“吃午饭”称为“吃赏午”，这和一个传说有关。相传在很久以前的一
个夏天，川西坝子的农民们边插秧子边唱山歌，知府不让大家唱，农民戏曰：“吼山歌会
把田头的杂草吼掉。”知府说，如果真能吼掉杂草，则赏大家一顿午饭。后来果然田里的
杂草就没有了。知府又提出农民说过唱山歌秧子要长高，想借此赖掉这顿午饭。当晚，农
民把田里的水排了一些出去，外行看起来，秧子果然长高一截。于是，知府只好认输，给
插秧的农民每人赏了一顿饭，从此人们便把吃中午饭叫做“吃赏午”。 
 

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