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发信人: aiyahehe (去我的涂鸦板玩吧), 信区: BeiJing
标  题: 卡拉餐厅
发信站: 哈工大紫丁香 (Sat Oct 14 17:32:21 2006), 站内

【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: Mango (乡土中国), 信区: RuralChina
标  题: 卡拉餐厅
发信站: 哈工大紫丁香 (Sat Oct 14 17:24:18 2006), 转信

卡拉是条热狗——这样有幽默感，而又名副其实的餐厅，让人印象深刻。它让你迅速地记住卡拉餐厅的招牌，热狗！而更加让你印象深刻的，是卡拉餐厅的公益性质。
什么！公益餐厅，不是骗人的吧？你可能第一反应就是这句话，餐厅的董事长ANNIE对这个问题有些无奈。“我没有任何办法对付这种说法，”ANNIE回答的一点也不婉转。可能是长年在美国的关系，ANNIE很少想过会遭遇这种疑问：“几个退休的老太太，从大老远的美国飞到中国，做这件事情绝对不是为了赚钱。”

早在突发奇想开餐厅以前，ANNIE和其他20多个老太太，就是美国树华基金会（www.soaronline.org）的成员，这个成立已有十年的公益组织，旨在帮助中国的失学儿童上学。“我们都是南京金陵女中毕业的学生，一直接受学校的校训‘厚生’，厚待生命，帮助他人。当我们在旧金山的时候， 便利用业余时间去筹募资金，帮助了2000多个孩子上学。”ANNIE就是戈定瑜女士，生于四川，长于台湾，原美国加州大学伯克莱校区中国研究中心图书馆馆长，在一次举办中国电影周时，她带着中国来的客人们去吃热狗，意外地发现这群中国胃对美国的热狗赞不绝口。“美国有个著名的电影明星叫保罗·纽曼，特别热衷于公益。但他很聪明，利用卖给客人自己特制的一种沙拉酱，赚得上亿美元的利润，用之于慈善事业，完善的解决了慈善事业紧缺的资金问题。”所以，退休以后的Annie和其余的老太太们，从此得到灵感，开始商讨利用在中国卖正宗热狗来资助失学的儿童。

“我们都是退休的老太太，生活都各自有保障，按照中国传统，该是安享晚年的时候了。而为了做好这件事情，我们22人将各自的积蓄拿出一部分来，冒着失败的危险，到中国任劳任怨的做这件事情。如果盈利，我们将有持续的利润来资助需要上学的孩子了。”但Annie现在的语气里，有一点点担忧，6月8日餐厅正式开业后，跟预期的不太一样。因为餐厅不在马路边上，就近的新建写字楼入驻公司还不是很多。“不过回头客很多，这点让我非常欣慰。这里面北京的外籍人士占了很大一部分，这说明我们的热狗的确很地道。我印象非常深刻的是，有一个美国使馆的太太，从杂志上看到了餐厅的消息，找我们找了将近一个小时。她说想不到在中国还有这样的人在做这样的事情，一定要过来捧个场。还有google公司的员工，知道了我们餐厅在做的事情以后，就在公司的网络上鼓励大家过来就餐。”这给了这群老太太们坚持下去的信心。

 

如何参与

如果你想帮助这群热心中国未来的老太太们和失学的儿童，就去“卡拉餐厅”吃个饭，这里的热狗绝对正宗，所有的配料都是从外国进口。假如你更习惯吃米饭的话，也可以点“热狗”炒饭或者“热狗”意大利面条。人均消费不过20元。

欢迎光临中关村东路1号清华科技园A102号“卡拉餐厅”，订餐咨询电话：8215 0679，网站:http://www.kalasdog.com/交通：可乘城铁五道口下车，步行至成府路口。可见四栋大塔楼即是。届时如有问题，请电１３５０１０８８１７９。

我看了这篇文章，觉得老太太们在选择餐厅地点上有些不明智，在新建写字楼会有风险，为什么不在东边国贸一带呢？这里老外多，外企多，各种人都多。

另外到她们网站上去一看，她们也有博客，叫卡拉之家，很好玩，还有好多照片，真有点象回到加州呢：

http://blog.sina.com.cn/u/1237767155

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