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发信人: seankok (全民的DD), 信区: FuJian
标  题: 我学闽南语(6)——闽南用“箸”十忌
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Aug 30 15:34:42 2006), 转信

    我又来了！
    今天中午的时候看到在食堂吃饭的一个DD（也可能是GG）把筷子插在一个大包子上等他同学。当时就觉得有点……因为要是在家的话这样插会被大人给骂死，所以在这里就想说说咱们闽南关于筷子使用的一些忌讳的地方。

    “箸”，也称“筷子”。用箸吃饭是中华民族所特有的，箸一般用竹、木做成，也可用
有机玻璃或金、银等替代。在闽南以及台湾地区，人们对箸的使用有诸多禁忌：

　　一忌敲箸。吃饭前，不能以箸敲碗、敲盆、敲桌子，若是小孩，必遭到严加斥责；
如是大人，一时兴起，敲箸作乐，也定惹老人不快。因为民间认为，只有乞丐才以箸敲
着空碗，挨家挨户乞讨饭菜。

　　二忌掷箸。吃饭或请客时，发放筷子，要把它们一双双理顺，轻轻放在饭桌前；相
距较远，可请人递过去，不能随手掷在桌上，会让人觉得这是“不情愿”。

　　三忌搁箸。请客吃饭摆箸，忌把“箸头”突出桌沿，因为过去闽台地区只有“祭祀
死人”时，才能这样摆，是很不吉利的。

　　四忌插箸。由于将箸插在饭中央，同丧俗“拜脚尾饭”时一模一样，因而民间非常
忌讳，以为这样做会招来晦气。

　　五忌叉箸。箸不能一横一竖交叉摆放，不能一根是箸头，一根是箸尾。箸要摆放在
碗的旁边。假如主人将箸搁在碗上，是对客人的不礼貌；而客人把箸平放在碗口，是表
示对主人的不满。

　　六忌挥箸。夹菜时，不能把箸在盘中挥来挥去，上下乱翻，乱搅。碰到别人也来夹
菜，应注意避让，谨防“筷子打架”。

　　七忌淋箸。在酒席上，夹了一箸菜，滴哩嗒啦的一路淋水淋汤，很容易弄湿了整个
桌面，这叫“坏看相”。

　　八忌杂箸。不能用杂色箸，一个品种一根，或一根一个花色图案。也不能用一长一
短的箸，因闽台民间过去把意外事故称为“长短”，所以这不吉利，是诅咒人家。

　　九忌舞箸。说话时，不要把箸当道具，在饭桌上乱舞；也不要在请别人用菜时，把
箸戳到别人面前，这样做是失礼的。

　　十忌截箸。不能随意把对方夹过来的菜中途夹走，这是很不礼貌的。

　　闽南民间这些用箸禁忌很是繁琐，有些带有迷信色彩，没有什么科学根据。但客人
用餐时还是要稍加注意，可以免去一些不快。

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