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发信人: Mickeymouse (米奇毛斯), 信区: FuJian
标  题: [合集] 饕餮福建——蚵仔煎
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue May 10 16:49:10 2005), 站内

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  yuyu (溺水的双鱼)                于  (Tue Apr 26 06:34:10 2005)  说道:

原料：
鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
大蒜............  20克   芫荽.............   10克

制法：
    1、先把地瓜粉加适量的清水，投入精盐、酱油、瘦肉茸搅拌成浆，
放入大蒜（切成小薄片）及蚝肉，轻轻拌匀。
    2、将鸭蛋磕开，把蛋液装在小碗里，搅匀备用。
    3、煎锅置旺火炉灶上，然后投入适量的熟猪油烧热。把蚝粉浆放入
煎锅摊平，将鸭蛋液均匀摊于蚝粉浆上，待蚝粉浆下层酥熟，整片翻转。
增添适量熟猪油，待两面皆已酥熟，即可，出锅装盘。食时，配上辣椒酱、
什醋酱、萝卜酸。

风味特点：
    相传，漳州的土地公心地善良，土地婆心术不正。有一天·老俩口闲
谈凡间之事，土地公祝愿世人都过上好日子，土地婆一听却不高兴了，恶
狠狠地说：“世上人都过上好日子，咱女儿出嫁时还叫谁来抬轿子啊？”
因为土地婆作崇，世上就出现了很多穷人。百姓憎恨土地婆，当探听到她
不爱吃蚝时，就偏偏在春节这一天用蚝煎“供奉”她。让她饿肚皮。这显
然是个传说，不过也却引证了漳州吃蚝煎的悠久历史。
    漳州的蚝煎之所以使人觉得味美可口，就在于两面油煎，外酥内嫩，
香脆细腻，而蚝肉夹在粉中炯熟，极为鲜嫩，甘汁都饱含在蚝肉体内，吃
时蚝香扑鼻，又因加上鲜蒜，除去蚝肉腥味。食时配上蒜蓉酱、萝卜酸、
芫荽、吃更加可口。
蚝煎是漳州独特风味的名肴。

要领：
    选用没有泡水过的鲜珠蚝。烹制要用熟猪油，煎好一面，再煎另一面，
不断继油，煎至熟透。

口水大图：
http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-10/20041029403086.jpg

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  id (ID被解禁,欢庆七天~)          于  (Tue Apr 26 07:35:49 2005)  说道:

麻烦了一些
yuyu不如你做给俺们吃吧~
【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: ...................

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  mydream (横下一条心，GT考满分)   于  (Tue Apr 26 08:03:28 2005)  说道:

【在 id (ID被解禁,欢庆七天~) 的大作中提到: 】
: 麻烦了一些
: yuyu不如你做给俺们吃吧~

呵呵，赶早了！

蚵仔煎是我的最爱，做梦都想！

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  mydream (横下一条心，GT考满分)   于  (Tue Apr 26 08:03:57 2005)  说道:

【在 mydream (横下一条心，GT考满分) 的大作中提到: 】
: 呵呵，赶早了！
: 蚵仔煎是我的最爱，做梦都想！

什么时候哈尔滨也能有就好了！

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  mydream (横下一条心，GT考满分)   于  (Tue Apr 26 08:04:41 2005)  说道:

【在 mydream (横下一条心，GT考满分) 的大作中提到: 】
: 什么时候哈尔滨也能有就好了！

哈尔滨的小吃真少，还是想念家乡的好！

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  spreadeagle (笑看天下几多愁)     于  (Tue Apr 26 08:09:04 2005)  说道:

香。怀念妈妈的手艺

【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: 地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
: 鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
: 熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
: 大蒜............  20克   芫荽.............   10克
: 制法：
: ...................

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  Mickeymouse (找只母老鼠说悄悄话) 于  (Tue Apr 26 08:11:11 2005)  说道:

我好像没吃过
5555555

【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 标  题: 饕餮福建——蚵仔煎
: 发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Apr 26 06:34:10 2005), 转信
:
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: 地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
: 鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
: 熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
: 大蒜............  20克   芫荽.............   10克
:
: 制法：
:     1、先把地瓜粉加适量的清水，投入精盐、酱油、瘦肉茸搅拌成浆，
: 放入大蒜（切成小薄片）及蚝肉，轻轻拌匀。
:     2、将鸭蛋磕开，把蛋液装在小碗里，搅匀备用。
:     3、煎锅置旺火炉灶上，然后投入适量的熟猪油烧热。把蚝粉浆放入
: 煎锅摊平，将鸭蛋液均匀摊于蚝粉浆上，待蚝粉浆下层酥熟，整片翻转。
: 增添适量熟猪油，待两面皆已酥熟，即可，出锅装盘。食时，配上辣椒酱、
: 什醋酱、萝卜酸。
:
: 风味特点：
:     相传，漳州的土地公心地善良，土地婆心术不正。有一天·老俩口闲
: 谈凡间之事，土地公祝愿世人都过上好日子，土地婆一听却不高兴了，恶
: 狠狠地说：“世上人都过上好日子，咱女儿出嫁时还叫谁来抬轿子啊？”
: 因为土地婆作崇，世上就出现了很多穷人。百姓憎恨土地婆，当探听到她
: 不爱吃蚝时，就偏偏在春节这一天用蚝煎“供奉”她。让她饿肚皮。这显
: 然是个传说，不过也却引证了漳州吃蚝煎的悠久历史。
:     漳州的蚝煎之所以使人觉得味美可口，就在于两面油煎，外酥内嫩，
: 香脆细腻，而蚝肉夹在粉中炯熟，极为鲜嫩，甘汁都饱含在蚝肉体内，吃
: 时蚝香扑鼻，又因加上鲜蒜，除去蚝肉腥味。食时配上蒜蓉酱、萝卜酸、
: 芫荽、吃更加可口。
: 蚝煎是漳州独特风味的名肴。
:
: 要领：
:     选用没有泡水过的鲜珠蚝。烹制要用熟猪油，煎好一面，再煎另一面，
: 不断继油，煎至熟透。
:
: 口水大图：
: http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-10/20041029403086.jpg
:
: --
: 当小丑出场的时候
: 如果众人都笑
: 你也傻笑好了
: 为什么你偏偏要想－－－－看看他面具背后的泪痕呢？？
: http://218.98.0.197/20041029/zd102914.jpg
:
:
: ※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 219.217.253.247]

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  wumingshi (无名氏)               于  (Tue Apr 26 08:13:36 2005)  说道:

哈，又上十大了
yeah～

【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 标  题: 饕餮福建——蚵仔煎
: 发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Apr 26 06:34:10 2005), 转信
:
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: 地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
: 鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
: 熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
: 大蒜............  20克   芫荽.............   10克
:
: 制法：
:     1、先把地瓜粉加适量的清水，投入精盐、酱油、瘦肉茸搅拌成浆，
: 放入大蒜（切成小薄片）及蚝肉，轻轻拌匀。
:     2、将鸭蛋磕开，把蛋液装在小碗里，搅匀备用。
:     3、煎锅置旺火炉灶上，然后投入适量的熟猪油烧热。把蚝粉浆放入
: 煎锅摊平，将鸭蛋液均匀摊于蚝粉浆上，待蚝粉浆下层酥熟，整片翻转。
: 增添适量熟猪油，待两面皆已酥熟，即可，出锅装盘。食时，配上辣椒酱、
: 什醋酱、萝卜酸。
:
: 风味特点：
:     相传，漳州的土地公心地善良，土地婆心术不正。有一天·老俩口闲
: 谈凡间之事，土地公祝愿世人都过上好日子，土地婆一听却不高兴了，恶
: 狠狠地说：“世上人都过上好日子，咱女儿出嫁时还叫谁来抬轿子啊？”
: 因为土地婆作崇，世上就出现了很多穷人。百姓憎恨土地婆，当探听到她
: 不爱吃蚝时，就偏偏在春节这一天用蚝煎“供奉”她。让她饿肚皮。这显
: 然是个传说，不过也却引证了漳州吃蚝煎的悠久历史。
:     漳州的蚝煎之所以使人觉得味美可口，就在于两面油煎，外酥内嫩，
: 香脆细腻，而蚝肉夹在粉中炯熟，极为鲜嫩，甘汁都饱含在蚝肉体内，吃
: 时蚝香扑鼻，又因加上鲜蒜，除去蚝肉腥味。食时配上蒜蓉酱、萝卜酸、
: 芫荽、吃更加可口。
: 蚝煎是漳州独特风味的名肴。
:
: 要领：
:     选用没有泡水过的鲜珠蚝。烹制要用熟猪油，煎好一面，再煎另一面，
: 不断继油，煎至熟透。
:
: 口水大图：
: http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-10/20041029403086.jpg
:
: --
: 当小丑出场的时候
: 如果众人都笑
: 你也傻笑好了
: 为什么你偏偏要想－－－－看看他面具背后的泪痕呢？？
: http://218.98.0.197/20041029/zd102914.jpg
:
:
: ※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 219.217.253.247]

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  Jaguar (腺嘌呤)                  于  (Tue Apr 26 08:16:07 2005)  说道:

又是福建菜，好，顶！！！
【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: 地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
: 鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
: 熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
: 大蒜............  20克   芫荽.............   10克
: 制法：
: ...................

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  yesirhao (E_How)                 于  (Tue Apr 26 08:22:11 2005)  说道:

在厦门常常吃到有点苦的
以至于不是特别喜欢
【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: ...................

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  HuJian (福建)                    于  (Tue Apr 26 08:29:41 2005)  说道:

顶一个
好吃
喜欢

【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: ...................

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  smartbird (smartbird)            于  (Tue Apr 26 08:30:45 2005)  说道:

有机会一定要让我同寝请我

【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: ...................

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  weiweiw (飞天神猪)               于  (Tue Apr 26 08:33:58 2005)  说道:

各地的不一样，我家做的没这么好看，不过很好吃，哈哈
【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: 地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
: 鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
: 熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
: 大蒜............  20克   芫荽.............   10克
: 制法：
: ...................

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  xxst (新绿小池塘风吹影碎舞斜阳 ) 于  (Tue Apr 26 09:06:40 2005)  说道:

@_@

【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: ...................

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  yuyu (溺水的双鱼)                于  (Tue Apr 26 10:09:30 2005)  说道:

……
这里哪有鲜蚝啊？？
有了也没地瓜粉
【在 id (ID被解禁,欢庆七天~) 的大作中提到: 】
: 麻烦了一些
: yuyu不如你做给俺们吃吧~

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  Mickeymouse (找只母老鼠说悄悄话) 于  (Tue Apr 26 10:10:15 2005)  说道:

地瓜粉似乎容易些
我似乎还真美吃过

【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 饕餮福建——蚵仔煎
: 发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Apr 26 10:09:30 2005), 转信
:
: ……
: 这里哪有鲜蚝啊？？
: 有了也没地瓜粉
: 【在 id (ID被解禁,欢庆七天~) 的大作中提到: 】
: : 麻烦了一些
: : yuyu不如你做给俺们吃吧~
:
:
: --
: 当小丑出场的时候
: 如果众人都笑
: 你也傻笑好了
: 为什么你偏偏要想－－－－看看他面具背后的泪痕呢？？
: http://218.98.0.197/20041029/zd102914.jpg
:
:
: ※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 219.217.253.247]

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  yuyu (溺水的双鱼)                于  (Tue Apr 26 10:11:06 2005)  说道:

在这里没吃过还是从没吃过？

【在 Mickeymouse (找只母老鼠说悄悄话) 的大作中提到: 】
: 地瓜粉似乎容易些
: 我似乎还真美吃过

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  Mickeymouse (找只母老鼠说悄悄话) 于  (Tue Apr 26 10:14:29 2005)  说道:

好像从没吃过
可能是你们闽南的小吃

【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 饕餮福建——蚵仔煎
: 发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Apr 26 10:11:06 2005), 转信
:
: 在这里没吃过还是从没吃过？
:
: 【在 Mickeymouse (找只母老鼠说悄悄话) 的大作中提到: 】
: : 地瓜粉似乎容易些
: : 我似乎还真美吃过
:
:
: --
: 当小丑出场的时候
: 如果众人都笑
: 你也傻笑好了
: 为什么你偏偏要想－－－－看看他面具背后的泪痕呢？？
: http://218.98.0.197/20041029/zd102914.jpg
:
:
: ※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 219.217.253.247]

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  summerity (summerity)            于  (Tue Apr 26 10:17:44 2005)  说道:

想家了

真是好吃的
【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: 地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
: 鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
: 熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
: 大蒜............  20克   芫荽.............   10克
: 制法：
: ...................

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  yuyu (溺水的双鱼)                于  (Tue Apr 26 10:24:54 2005)  说道:

不能吧？
没吃过？
糍粑吃过没？
【在 Mickeymouse (找只母老鼠说悄悄话) 的大作中提到: 】
: 好像从没吃过
: 可能是你们闽南的小吃

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  yuyu (溺水的双鱼)                于  (Tue Apr 26 10:25:30 2005)  说道:

hoho
总是能勾起思想的回忆啊
【在 summerity (summerity) 的大作中提到: 】
: 想家了
: 真是好吃的

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  canoeist (在水一方)              于  (Tue Apr 26 10:31:32 2005)  说道:

hao
【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: 地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
: 鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
: 熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
: 大蒜............  20克   芫荽.............   10克
: 制法：
: ...................

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  caozi (草仔)                     于  (Tue Apr 26 10:32:03 2005)  说道:

真的很好吃哦
回家经常吃

【在 Mickeymouse (找只母老鼠说悄悄话) 的大作中提到: 】
: 我好像没吃过
: 5555555

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  yesirhao (E_How)                 于  (Tue Apr 26 10:32:35 2005)  说道:

应该叫糯米糍吧

【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 不能吧？
: 没吃过？
: 糍粑吃过没？
: ...................

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  wfzy (无风自扬)                  于  (Tue Apr 26 10:39:14 2005)  说道:

呜呜呜，好想家啊！！！

【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: 地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
: 鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
: 熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
: 大蒜............  20克   芫荽.............   10克
: 制法：
: ...................

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  yuyu (溺水的双鱼)                于  (Tue Apr 26 10:42:38 2005)  说道:

读音：ma /mua  ji(第二声）
跟贵州一带的糍粑很象
【在 yesirhao (E_How) 的大作中提到: 】
: 应该叫糯米糍吧

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  yuyu (溺水的双鱼)                于  (Tue Apr 26 10:42:58 2005)  说道:

以后我一天发一个
让大家爽一下嘞
【在 wfzy (无风自扬) 的大作中提到: 】
: 呜呜呜，好想家啊！！！

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  Mickeymouse (找只母老鼠说悄悄话) 于  (Tue Apr 26 10:48:55 2005)  说道:

馋死了

【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 饕餮福建——蚵仔煎
: 发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Apr 26 10:42:58 2005), 转信
:
: 以后我一天发一个
: 让大家爽一下嘞
: 【在 wfzy (无风自扬) 的大作中提到: 】
: : 呜呜呜，好想家啊！！！
:
:
: --
: 当小丑出场的时候
: 如果众人都笑
: 你也傻笑好了
: 为什么你偏偏要想－－－－看看他面具背后的泪痕呢？？
: http://218.98.0.197/20041029/zd102914.jpg
:
:
: ※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 219.217.253.247]

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  yuyu (溺水的双鱼)                于  (Tue Apr 26 10:53:41 2005)  说道:

哈哈
老鼠就是老鼠啊~~
你们寝室有锅没？
自己弄呗
【在 Mickeymouse (找只母老鼠说悄悄话) 的大作中提到: 】
: 馋死了

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  Mickeymouse (找只母老鼠说悄悄话) 于  (Tue Apr 26 10:55:11 2005)  说道:

没有阿，我们寝室唯一的一个锅大一时就被大妈没收了
现在想煮点啥也没有条件
说得我肚子饿了，吃饭去了

【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 饕餮福建——蚵仔煎
: 发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Apr 26 10:53:41 2005), 转信
:
: 哈哈
: 老鼠就是老鼠啊~~
: 你们寝室有锅没？
: 自己弄呗
: 【在 Mickeymouse (找只母老鼠说悄悄话) 的大作中提到: 】
: : 馋死了
:
:
: --
: 当小丑出场的时候
: 如果众人都笑
: 你也傻笑好了
: 为什么你偏偏要想－－－－看看他面具背后的泪痕呢？？
: http://218.98.0.197/20041029/zd102914.jpg
:
:
: ※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 219.217.253.247]

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  ssd (小鱼儿)                     于  (Tue Apr 26 11:07:58 2005)  说道:

【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: 地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
: 鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
: 熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
: 大蒜............  20克   芫荽.............   10克
: 制法：
: ...................

好吃吗？？？

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  spreadeagle (笑看天下几多愁)     于  (Tue Apr 26 11:42:33 2005)  说道:

香，嫩，爽，哈哈
【在 ssd (小鱼儿) 的大作中提到: 】
: 好吃吗？？？

────────────────────────────────────────
  bryant (风吟)                    于  (Tue Apr 26 11:54:47 2005)  说道:

没吃过，期待中...
等斑竹请客！！！
【在 spreadeagle (笑看天下几多愁) 的大作中提到: 】
: 香，嫩，爽，哈哈

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  yesirhao (E_How)                 于  (Tue Apr 26 11:55:37 2005)  说道:

自己掏车费，可以考虑，让你吃到腻
【在 bryant (风吟) 的大作中提到: 】
: 没吃过，期待中...
: 等斑竹请客！！！

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  renxianqi (齐齐)                 于  (Tue Apr 26 11:57:52 2005)  说道:

这个好吃,好吃~~~~~~~

顶
【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: 地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
: 鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
: 熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
: 大蒜............  20克   芫荽.............   10克
: 制法：
: ...................

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  SARS (别说我的眼泪你无所谓)      于  (Tue Apr 26 13:02:06 2005)  说道:

不知道自己吃没吃过？口水~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: 地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
: 鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
: 熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
: 大蒜............  20克   芫荽.............   10克
: 制法：
: ...................

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  aklin (浮在空中的猪)             于  (Tue Apr 26 14:01:55 2005)  说道:

有没有福建的mm给偶做这菜让偶享受下~

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  mydream (横下一条心，GT考满分)   于  (Tue Apr 26 14:38:39 2005)  说道:

【在 SARS (别说我的眼泪你无所谓) 的大作中提到: 】
: 不知道自己吃没吃过？口水~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

让食堂开一个闽菜特色窗口吧！

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  Mickeymouse (找只母老鼠说悄悄话) 于  (Tue Apr 26 14:39:40 2005)  说道:

是不是弄得和上次湘菜大师那样的
开两天就跑？

【在 mydream (横下一条心，GT考满分) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 饕餮福建——蚵仔煎
: 发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Tue Apr 26 14:38:39 2005)
:
:
: 【在 SARS (别说我的眼泪你无所谓) 的大作中提到: 】
: : 不知道自己吃没吃过？口水~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
:
:
: 让食堂开一个闽菜特色窗口吧！
: --
:
:                       +================================+
:                       +     天行健，君子以自强不息；   +
:                       +     地势坤，君子以厚德载物。   +
:                       +================================+
:
:
: ※ 来源:·哈工大紫丁香 http://bbs.hit.edu.cn·[FROM: 202.118.232.13]

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  wjt (韦小舀)                     于  (Tue Apr 26 15:16:21 2005)  说道:

似乎是闽南小吃
没吃过
不过蚝偶还是蛮爱吃D
【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: ...................

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  jalimay (呼吸是你的脸)           于  (Tue Apr 26 16:03:17 2005)  说道:

天啊，连我都没有吃过
【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: 地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
: 鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
: 熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
: 大蒜............  20克   芫荽.............   10克
: 制法：
: ...................

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  Mickeymouse (找只母老鼠说悄悄话) 于  (Tue Apr 26 18:11:11 2005)  说道:

灌水若干，再考虑
哈哈

【在 bryant (风吟) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 饕餮福建——蚵仔煎
: 发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Apr 26 11:54:47 2005), 站内
:
: 没吃过，期待中...
: 等斑竹请客！！！
: 【在 spreadeagle (笑看天下几多愁) 的大作中提到: 】
: : 香，嫩，爽，哈哈
:
:
: --
:
: ※ 来源:·哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn·[FROM: 218.9.121.89]

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  yiyihit (依依)                   于  (Tue Apr 26 18:12:05 2005)  说道:

这两天咱bbs十大怎么总有福建的？奇怪！
不过我还是喜欢川味的，口味重的

【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: 地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
: 鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
: 熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
: 大蒜............  20克   芫荽.............   10克
: 制法：
: ...................

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  Mickeymouse (找只母老鼠说悄悄话) 于  (Tue Apr 26 18:14:49 2005)  说道:

哈哈，有啥奇怪的，福建版需要扩大知名度，增加人气
今天好像快不行了
前两次是预谋的，今天是碰巧
这里需要特别感谢yuyu弟弟，功不可没^_^

【在 yiyihit (依依) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 饕餮福建——蚵仔煎
: 发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Tue Apr 26 18:12:05 2005)
:
: 这两天咱bbs十大怎么总有福建的？奇怪！
: 不过我还是喜欢川味的，口味重的
:
:
:
:
:
: 【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: : 原料：
: : 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: : 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: : 地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
: : 鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
: : 熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
: : 大蒜............  20克   芫荽.............   10克
: : 制法：
: : ...................
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:
: ※ 来源:·哈工大紫丁香 http://bbs.hit.edu.cn·[FROM: 218.9.121.*]

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  liuchuanla (流川浪)              于  (Tue Apr 26 22:12:05 2005)  说道:

【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: 地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
: 鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
: 熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
: 大蒜............  20克   芫荽.............   10克
: 制法：
: ...................

没吃过，口水ing。。。

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  thty (台海统一)                  于  (Tue Apr 26 22:17:13 2005)  说道:

我们家的最好吃了，哈哈
还有土笋冻
【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: 原料：
: 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: 地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
: 鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
: 熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
: 大蒜............  20克   芫荽.............   10克
: 制法：
: ...................

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  Mickeymouse (站庆结束准备戒网...) 于  (Tue Apr 26 22:17:52 2005)  说道:

你们说的菜名我都没听说过
不过我觉得应该吃过

【在 thty (台海统一) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 饕餮福建——蚵仔煎
: 发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Tue Apr 26 22:17:13 2005)
:
: 我们家的最好吃了，哈哈
: 还有土笋冻
: 【在 yuyu (溺水的双鱼) 的大作中提到: 】
: : 原料：
: : 鲜蚝肉........   500克   酱油.............   20克
: : 猪瘦肉茸.......  100克   精盐.......         适量
: : 地瓜粉............70克   辣椒酱...........   20克
: : 鸭蛋............   2粒   什醋酱...........   30克
: : 熟猪油.......    100克   萝卜酸...........   90克
: : 大蒜............  20克   芫荽.............   10克
: : 制法：
: : ...................
:
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: ※ 来源:·哈工大紫丁香 http://bbs.hit.edu.cn·[FROM: 218.9.121.139]

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