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发信人: shrill (落花听雨), 信区: HeNan
标  题: ● 河南著名特产之汴梁西瓜                         
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Sep  8 22:36:44 2005), 转信

    汴梁西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销中外。其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，
清利可口。民间素有"肖县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮"之谚语。因开封古称"汴梁"，万事
故开封一带生产的西瓜都叫"汴梁西瓜"。                                            
　　西瓜原产于非洲热代沙漠地区，有四千多年的种植历史。约于公元十世纪（五代十国时
期）由西域移植我国，先在回鹘（现新疆境风）栽培，后传入内地，因瓜种来自我国西部，
故名西瓜。据胡峤《陷北记》记载，"峤于回纥得瓜种，以牛粪种之，结实大如斗，味甘， 
名曰西瓜。"                                                                     
　　西瓜双名寒瓜，为葫芦科一年后草本植物。西瓜不仅盛夏消暑解渴之上乘佳品，更兼有
多种用途。瓜瓢中含有大量的糖份，一般含糖都在10.2％，最高达31.8％。含丰富的维生素
丙和钙、铁、磷等矿物质。其瓢、皮、籽均可入药，有消烦止渴，解暑热，宽中下气，利小
水，治血痢，解酒毒，治口疮，清肺润肠，补中宜人之医疗功用。西瓜皮还能做菜。      
　　汴梁西瓜在北宋时种植已很普遍。画家张择端的名画《清明上河园》上，就绘有在汴水
岸边的几张桌子上，摆着切开的西瓜的画面。南宋诗人范成大曾在他的《西瓜园》诗中云：
"碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜"。文信国在他的《西瓜呤》中也写道："拔出金佩刀， 
斫破苍玉瓶"。                                                                   
　　开封一带气候温和，夏季雨水均匀，沙壤土质较多，适宜西瓜的增长。加之开封人民长
期以来积累丰富的种植西瓜的经验，把西瓜作为乡土珍品精心种植，不断改进，使开封西瓜
逐渐成为中州著名的特产。                                                        
来源：[河南旅游网]                                                              
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14   zgljl        Nov 10  ● 怎么只有这点文章了                                 
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