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发信人: shrill (落花听雨), 信区: HeNan
标  题: ● 河南著名特产之信阳板鸭                         
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Sep  8 22:36:51 2005), 转信

河南著名特产之信阳板鸭                                                          
2003年06月29日14:10 　                                                          
　　信阳板鸭是将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。成品板鸭
外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养
丰富，只重600-800克。远销港澳、日本和东南亚各地。香港九龙志强贸易公司经理黎锦基 
说，香港人对板鸭的评价是：“造型美观，肉细骨软，咸淡适中，食味香浓”。1981年以来
，罗山县庙仙乡，光山县上官岗乡，商城县丰集乡、鄢岗乡、潢川县双柳乡，淮滨县马集乡
，信阳市双井乡相继办起板鸭厂。1983年生产10万只，出口3 万只。1984年生产26.9万只，
出口12.3万只。板鸭经济收益高，1983年光山上岗乡板鸭厂加工板鸭22500只，盈利万元； 
出口17400只，价值10万元。1984年，信阳地区仅此一项即创外汇16万元。               
来源：[河南旅游网                                                               
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14   zgljl        Nov 10  ● 怎么只有这点文章了                                 
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