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发信人: donlong (考完2门就回家：）), 信区: Hunan
标  题: [随笔]湘潭纪行----槟榔臭豆腐篇
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Jun 23 23:38:22 2004), 转信

提起湘潭的食，就不得不提槟榔。它被湘潭人称为天然口香糖，并且不无自豪的说湘潭的槟榔在整个湘北地区为名牌产品。其实，槟榔的原产地在海南。这两地所吃槟榔最大的区别在于：海南人嚼的是鲜槟榔，而湘潭人嚼的是干槟榔。 

    湘潭人爱嚼槟榔，爱到什么程度呢？这么说吧，只要你走在湘潭的大街或小路上，你稍微注意一下就会发现，你周围的人无论男女，无论老幼，也无论俊丑，更无论他们在干什么，他们都在干着一件相同的事----嚼槟榔。甚至于当地的党政机关报《湘潭日报》也辟有一栏，名之为“嚼槟榔”。即便是吃饭的地方也会与槟榔联系上----餐馆在饭后给每一个人几块槟榔，解释为用它化解一下肚中的动物油。 

    怀着好奇心，我们几个人也品尝了一下。刚入口感觉跟木片差不多，嚼了几下即感到喉部有一种被堵住的感觉，于是偷偷将其吐出。当地人问起时，只好实话告之，他们一笑，然后说道，此乃正常反应，久了就好了，不仅如此，你还会时刻想嚼上一嚼的。可惜的是，我们几个去湘潭实习的人竟无一人对此上瘾。 

    说起湘潭人嚼槟榔还有一个故事。据说，有一年湘潭有很多人得了一种疾病，且久治不愈。全城人很着急。就在此时，有人给了他们槟榔，叫他们时常嚼之。过了不久，他们的病竟然好了。于是嚼槟榔的风俗就此形成，并流传至今。嚼槟榔有何好处呢？湘潭人自己也说不清楚。但至少有一点是可以看得见的：可以使你脸部肌肉丰满。据称齐白石的脸部之所以丰满，完全得益于他嚼槟榔这一爱好。 

    湘潭人另一大爱好是吃臭豆腐。臭豆腐在食用以前是要炸的。然而,在炸的过程当中臭气却也够你受的。就因为这，我们竟然有二十多天都不敢一试。直至快要走时，觉得不尝尝有愧于来此一趟才壮着胆子吃了几块。入口居然还满不错的。但现在想一想炸臭豆腐的气味还有几分害怕。也不知当初为何有那么的勇气，竟敢一试。所以当你走在湘潭的街上闻到一股臭气时，千万不要大叫，这或许是有人在品尝臭豆腐，我们可不能因此而败坏人家雅兴。 

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宁可中日永不好！誓死保卫钓鱼岛！ 


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