Hunan 版 (精华区)

发信人: donlong (多隆——把这四年都打包带走吧), 信区: Hunan
标  题: [合集] 湘味，乡味
发信站: 哈工大紫丁香 (Mon Jul  4 02:14:00 2005), 站内

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  itnie (雨过望天晴)               于  (Sun Jun  5 21:14:34 2005)  说道:

看着湘味的游走，口水都快流了，那就自己回味一下吧。
itnie@2005.06.05  

  对于幸福的向往，窃以为是能时刻吃到自己心仪的东西。这样想来，在哈尔滨，倒是很
不幸福的三年了。
    常人对湘菜的想法，无非是红红的辣椒，除去这些，怕也只剩下红烧肉的幻想了。作
为一个地道的湖南人，倒是没有大张旗鼓的吃过几次招牌湘菜。而妈妈做了那么多年的湖
南人，做出的菜应该就是湘菜了吧。　　
    家里的菜的味道也不是一尘不变的。我小时候据说是很不能吃辣的。全得单作，容不
得哪怕一点辣椒星儿。到了高中后，吃辣倒是比家里人都疯狂了。每次都得把菜中的辣椒
翻个底朝天。至于我妈，只能诧异的看着，琢磨这还是原来那孩子不。
    家里做菜当然没有了菜馆的菜单。这样没有点菜，确实也让妈妈头痛不已。偌大的菜
市场，虽然每天都供应充足，却也逛了几十年，早已没有了新意。而我爸对菜的要求就是
一个，有肉就行，我对黄豆情有独钟。因此，记事起家中的餐桌就是肉和豆腐的若干种排
列组合。而妈妈喜欢的是蔬菜，倒也符合现在的营养方案。
    家里的厨房比较狭小。若我爸有空时，定会立在厨房边上，“指手画脚”，却是从不
肯踏进。做出菜来往往还要罗嗦几句，而我妈一旦说，不喜欢吃你自己做啊，立马就不吭
声了。记忆中妈妈很少出差。一个是单位的事情少，二是，她出差后爸爸的表现着有虐待
之嫌。爸或者在家中一顿寻找剩下的饭菜，凑合着弄给我吃，或是干脆和我商量，方便面
怎么样。
    来哈尔滨时，爸妈也陪着来了。对城市感觉到是不错，因为比家里凉快多了。但是吃
什么倒是犯了大愁。第一次去小馆子，点了4个菜，正琢磨点什么汤的时候，第一个菜上来
时，被菜盘下了一跳。和老板确定都有这么大时，忙把没有下锅的菜取消了。
    妈在这呆了快一个星期，走时眼泪都下来了，孩子，这里没有辣椒，你吃什么。
    第一次回家，下火车就发现妈在外面等着。就在火车站旁点了几个菜，看着我吃。貌
似还有腊肉，只是后来看了一期央视质检报告，再也没有勇气在火车站吃东西。
    现在回忆起来。真要说湘菜有什么特别留香的，就是腊菜了。家里的腊菜全是在乡里
做的。把原料腌好后，便悬在灶上的梁上。柴火慢慢的薰着，有时候能一直吃到来年四月
，再往后肉的质地就不好了。这个过程中最苦得怕是想偷食的耗子。苦于没有楼梯，每天
怕是只能在洞头流口水了。



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  Mickeymouse (米奇毛斯)           于  (Sun Jun  5 21:18:53 2005)  说道:

一篇好好的文章被最后一句给毁了
没事提到耗子干啥？
不过天下的父母似乎都一样，我在家里也是个宝呀哈哈

【 在 itnie (雨过望天晴) 的大作中提到: 】
: 看着湘味的游走，口水都快流了，那就自己回味一下吧。
: itnie@2005.06.05  
:   对于幸福的向往，窃以为是能时刻吃到自己心仪的东西。这样想来，在哈尔滨，倒是很
: ...................



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  itnie (雨过望天晴)               于  (Sun Jun  5 21:21:24 2005)  说道:

又不是说你
我写的时候没想这么多
ft
【 在 Mickeymouse (米奇毛斯) 的大作中提到: 】
: 一篇好好的文章被最后一句给毁了
: 没事提到耗子干啥？
: 不过天下的父母似乎都一样，我在家里也是个宝呀哈哈





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  Mickeymouse (米奇毛斯)           于  (Sun Jun  5 21:22:44 2005)  说道:

好嘛，就算你厚道一回

【 在 itnie (雨过望天晴) 的大作中提到: 】
: 又不是说你
: 我写的时候没想这么多
: ft
: ...................



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  itnie (雨过望天晴)               于  (Sun Jun  5 21:24:53 2005)  说道:

哈哈
真想写你
我那天有空写一个
就是双抢时地头的老鼠。。。。。。。
【 在 Mickeymouse (米奇毛斯) 的大作中提到: 】
: 好嘛，就算你厚道一回





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  Mickeymouse (米奇毛斯)           于  (Sun Jun  5 21:26:13 2005)  说道:


【 在 itnie (雨过望天晴) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 湘味，乡味
: 发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Sun Jun  5 21:24:53 2005)
: 
: 哈哈
: 真想写你
: 我那天有空写一个
: 就是双抢时地头的老鼠。。。。。。。
     ~~~~~~~~~？啥？

: 【 在 Mickeymouse (米奇毛斯) 的大作中提到: 】
: : 好嘛，就算你厚道一回
: 
: 
: 
: --
: http://album.alumni.163.com/upload/99/28/54/1542899/1116998031979.gif
: 我不去想是否能够成功
: 既然选择了远方        便只顾风雨兼程
: 我不去想身后会不会袭来寒风冷雨
: 既然目标是地平线      留给世界的只能是背影
: 
: 
: ※ 来源:·哈工大紫丁香 http://bbs.hit.edu.cn·[FROM: 218.9.123.230]




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  donlong (多隆——把这四年都打包带走吧) 于  (Sun Jun  5 21:29:01 2005)  说道:

晕死~
抢农时，收第一季的水稻，还得抢时间种第二季的稻子
【 在 Mickeymouse (米奇毛斯) 的大作中提到: 】
:      ~~~~~~~~~？啥？




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  itnie (雨过望天晴)               于  (Sun Jun  5 21:29:22 2005)  说道:

啥你大头
抢收抢种
湖南稻子都是两季的
那个时候不抓紧
一年的收成都没有了
【 在 Mickeymouse (米奇毛斯) 的大作中提到: 】
:      ~~~~~~~~~？啥？





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  Mickeymouse (米奇毛斯)           于  (Sun Jun  5 21:30:17 2005)  说道:

我们那很少种稻谷的说//


【 在 itnie (雨过望天晴) 的大作中提到: 】
: 啥你大头
: 抢收抢种
: 湖南稻子都是两季的
: ...................



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  ytxd (自愚自乐)                  于  (Sun Jun  5 22:44:49 2005)  说道:

好文
建议把文中一些东北话换成更亲切的乡音会湘味更浓一些吧
如“不吭声”改为“不做声”
【 在 itnie (雨过望天晴) 的大作中提到: 】
: 看着湘味的游走，口水都快流了，那就自己回味一下吧。
: itnie@2005.06.05  
:   对于幸福的向往，窃以为是能时刻吃到自己心仪的东西。这样想来，在哈尔滨，倒..
: 不幸福的三年了。
:     常人对湘菜的想法，无非是红红的辣椒，除去这些，怕也只剩下红烧肉的幻想了..
: 为一个地道的湖南人，倒是没有大张旗鼓的吃过几次招牌湘菜。而妈妈做了那么多年..
: 南人，做出的菜应该就是湘菜了吧。　　
:     家里的菜的味道也不是一尘不变的。我小时候据说是很不能吃辣的。全得单作，..
: ...................





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  mysound (Roca)                   于  (Mon Jun  6 14:53:28 2005)  说道:

写得不错。
家里的菜总是最好吃的。回家最大的享受就是吃。
直到在哈尔滨呆了四年之后，我才比较习惯和喜欢上工大食堂的菜，也就没有原来那么想
念家里的菜了。
学校附近有做湘菜的饭店吗？


【 在 itnie (雨过望天晴) 的大作中提到: 】
: 看着湘味的游走，口水都快流了，那就自己回味一下吧。
: itnie@2005.06.05  
:   对于幸福的向往，窃以为是能时刻吃到自己心仪的东西。这样想来，在哈尔滨，倒..
: 不幸福的三年了。
:     常人对湘菜的想法，无非是红红的辣椒，除去这些，怕也只剩下红烧肉的幻想了..
: 为一个地道的湖南人，倒是没有大张旗鼓的吃过几次招牌湘菜。而妈妈做了那么多年..
: 南人，做出的菜应该就是湘菜了吧。　　
:     家里的菜的味道也不是一尘不变的。我小时候据说是很不能吃辣的。全得单作，..
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  maomaocongqq (毛毛虫)            于  (Fri Jun 10 15:45:47 2005)  说道:


【 在 mysound (Roca) 的大作中提到: 】
: 写得不错。
: 家里的菜总是最好吃的。回家最大的享受就是吃。
: 直到在哈尔滨呆了四年之后，我才比较习惯和喜欢上工大食堂的菜，也就没有原来那..
: 念家里的菜了。
: 学校附近有做湘菜的饭店吗？


我还是比较吃酱椒鱼头，小炒黄牛肉也不错



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  tn (犹太人@爱挖坑的小青蛙)       于  (Sat Jun 11 02:44:00 2005)  说道:

乡愁，是一弯红红的辣椒~~~
【 在 itnie (雨过望天晴) 的大作中提到: 】
: 看着湘味的游走，口水都快流了，那就自己回味一下吧。
: itnie@2005.06.05  
:   对于幸福的向往，窃以为是能时刻吃到自己心仪的东西。这样想来，在哈尔滨，倒..
: 不幸福的三年了。
:     常人对湘菜的想法，无非是红红的辣椒，除去这些，怕也只剩下红烧肉的幻想了..
: 为一个地道的湖南人，倒是没有大张旗鼓的吃过几次招牌湘菜。而妈妈做了那么多年..
: 南人，做出的菜应该就是湘菜了吧。　　
:     家里的菜的味道也不是一尘不变的。我小时候据说是很不能吃辣的。全得单作，..
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  longfei (龙飞)                   于  (Sat Jun 11 19:15:31 2005)  说道:

今天刚在郁闷，结果一不小心，看着了这篇文章
唉！
故园南望路漫漫，双袖龙钟泪不干啊！


【 在 itnie (雨过望天晴) 的大作中提到: 】
: 看着湘味的游走，口水都快流了，那就自己回味一下吧。
: itnie@2005.06.05  
:   对于幸福的向往，窃以为是能时刻吃到自己心仪的东西。这样想来，在哈尔滨，倒..
: 不幸福的三年了。
:     常人对湘菜的想法，无非是红红的辣椒，除去这些，怕也只剩下红烧肉的幻想了..
: 为一个地道的湖南人，倒是没有大张旗鼓的吃过几次招牌湘菜。而妈妈做了那么多年..
: 南人，做出的菜应该就是湘菜了吧。　　
:     家里的菜的味道也不是一尘不变的。我小时候据说是很不能吃辣的。全得单作，..
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  mobble (海阔天空)                于  (Tue Jun 14 17:56:55 2005)  说道:


【 在 longfei (龙飞) 的大作中提到: 】
: 今天刚在郁闷，结果一不小心，看着了这篇文章
: 唉！
: 故园南望路漫漫，双袖龙钟泪不干啊！
好久没吃: 湘味的了啊！