Jiangsu 版 (精华区)

发信人: PowerWang (NULL), 信区: Jiangsu
标  题: [合集] 南京盐水鸭
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Sep  3 00:20:39 2004), 站内

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  PowerWang (NULL)                 于  (Thu Sep  2 14:43:07 2004)  说道:

南京盐水鸭 
　　盐水盐是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。

　　此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。

　　《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。 
 



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  lanslot (巴布豆·职业……擦pp的) 于  (Thu Sep  2 20:55:17 2004)  说道:

我在狮子桥的南京大牌档吃的，感觉一般....
主要是我不太爱吃鸡和鸭这些东西，尤其是盐水的，
白灼的..


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  donlong (☆多隆★¤⊙@_@⊙¤)    于  (Thu Sep  2 21:11:57 2004)  说道:

深圳的盐灼鸡爪不错啊~！


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  lanslot (巴布豆·职业……擦pp的) 于  (Thu Sep  2 21:15:24 2004)  说道:

个人爱好问题...黑龙江人，吃不惯


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  donlong (☆多隆★¤⊙@_@⊙¤)    于  (Thu Sep  2 21:21:09 2004)  说道:

呵呵~！
那看来广东人喜欢堡汤的喜欢你也接受不了哦？


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  lanslot (巴布豆·职业……擦pp的) 于  (Thu Sep  2 21:29:42 2004)  说道:

汤我喝阿，这个是好dd


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  donlong (☆多隆★¤⊙@_@⊙¤)    于  (Thu Sep  2 21:44:47 2004)  说道:

呵呵
我还以为北方人都不怎么爱喝汤呢~！
想当年在SZ的时候天天都是拿汤下饭吃~！
可惜啊
这边没有丽汤喝~！：（


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  lanslot (巴布豆·职业……擦pp的) 于  (Thu Sep  2 21:59:01 2004)  说道:

例汤我可不喝，我只喝好喝的汤，哈哈
而且不是吃饭必须喝汤


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  donlong (☆多隆★¤⊙@_@⊙¤)    于  (Thu Sep  2 22:08:44 2004)  说道:

呵呵~！
现在是自己做饭还是吃食堂呢？
哎
找个广东mm做LP其实蛮幸福的
天天有汤喝！~


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  lanslot (巴布豆·职业……擦pp的) 于  (Thu Sep  2 22:10:07 2004)  说道:

周一到周五吃外卖和饭店，休息日自己做
广东mm太难看


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  donlong (☆多隆★¤⊙@_@⊙¤)    于  (Thu Sep  2 22:12:40 2004)  说道:

。。。。。。。。。-_-#
的确，，，，呵呵，，，，黝黑黝黑的~！
但是深圳还是有靓女的啦，以前上街都看见蛮多
但估计本地产的比较少~！