ZheJiang 版 (精华区)

发信人: elsila (戒贪●戒嗔●戒痴●戒慢●戒疑), 信区: ZheJiang
标  题: 龙井虾仁　
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Mar  2 20:03:10 2007), 转信

　　选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，是一道杭州传统风味突出的名菜。 

　　相传有一年乾隆皇帝下江南正值清明时节，杭州就进贡了一批龙井新茶，乾隆帝回宫赐给御膳房一部分，御厨在烹炒“玉白虾仁”时，闻到龙井茶一缕清香，不忍自饮，随手洒进炒虾仁的锅中，烧出了这道名菜。 

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人没有牺牲就什么都得不到。为了得到什么东西，就必须付出同等的代价，这就是炼金术中的‘等价交换’原则。那时的我们坚信那就是世界的真理。


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