FamilyLife 版 (精华区)

发信人: applegirl (苹果妹妹), 信区: FamilyLife
标  题: 喝酸奶"四不宜" 
发信站: 哈工大紫丁香 (Mon Nov 17 16:05:39 2003), 站内信件

最近常常看到女孩子手里拿着酸奶，喝酸奶是有好处的，不过也有注意之处阿
不宜过多饮用。 

　　许多人认为酸奶营养价值较高且含有益健康的嗜酸乳杆菌。便认为多饮有益无害。实
际上，过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍，特别是嗜酸乳杆
菌群摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发某些肠道疾病。 


　　不宜煮沸饮用。 

　　酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体，若煮沸，活菌变为死菌，使菌体失去其特有
的保健功效。当然，也不要用开水冲服，以免嗜酸乳杆菌群被杀灭或使其活力下降。 

　　不宜空腹饮用。 

　　嗜酸乳杆菌的存活与胃肠道中的酸碱度(PH值)密切相关。据医学研究部门的细菌学培
养试验结果表明，嗜酸乳杆菌在PH值5.4以上的环境中生长繁殖良好，而在PH值2以下则难
以存活。如空腹时喝酸奶，此时胃液的PH值一般在2左右，嗜酸乳杆菌将被杀灭或使活力严
重下降，从而达不到酸奶应有的保健功效。因此，喝酸奶的最适宜时间应在饭后2小时以内
，此时胃液的PH值一般已升至5左右，较适宜于嗜酸乳杆菌的存活与生长，从而有利于发挥
其独特的保健功效。 

　　不宜与药物同服。 

　　饮用酸奶前后最好不要服用药物，特别是红霉素、氯霉素、磺胺类药及其它抗菌素药
物，以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或使活力下降。同样，饮酸奶前后最好不要喝浓茶




--
  ▁▁  ◥◢◤  ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁
▕    ◢◢██◣                                              ▏
▕       ◥██▌         苹果咬一口  那是酸酸甜甜的味道      |
▕▁▁      ██▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▏
      ◣    ◥◤


※ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn [FROM: 210.83.5.30]