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发信人: freexiaoyu (●逆风飞扬●), 信区: FamilyLife
标  题: 蘑菇烩牛肋排
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Sat Sep 18 01:31:00 2004)

 
【菜名】 蘑菇烩牛肋排 
【所属菜系】 全部 
【特点】 
【原料】 
（4人分量）牛肋骨 约1千克 、甘笋（切块） 2条 、洋葱（切块） 1个 、西芹（切块）
 2条、牛油 50克、白酒 1杯 、鸡汤 1杯、 番茄（罐头） 425毫升 、蘑菇（切片） 150
克 、车厘茄 4个 、薯茸 200克 调味料：盐及黑椒 少量 、迷迭香 1/2茶匙 
【制作过程】 
1 放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。 

2将螺丝粉加少许盐、油在水中煮熟备用。 

3放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。 

4最后放入螺丝粉煮约2分钟即成。烹调时间：120分钟  

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