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发信人: freexiaoyu (●逆风飞扬●), 信区: FamilyLife
标  题: 泰国辣味烤魚
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Sat Sep 18 01:35:00 2004)

 
【菜名】 泰国辣味烤魚 
【所属菜系】 全部 
【特点】 
【原料】 
鱼肉8两、 (1)蒜,辣椒,芫荽茎(切碎)各1/2大匙、 洋葱末.4大匙、 (2)鱼露.酸子汁各2大
匙、 糖.1大匙、高汤4大匙 
【制作过程】 
1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波炉煮熟. 

2.油2大匙烧热,炒香(1)料,随入(2)料烧开,浇在烤好的鱼肉上即成 
 

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