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发信人: freexiaoyu (●逆风飞扬●), 信区: FamilyLife
标  题: 奶酪汉堡包
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Sat Sep 18 01:55:22 2004)

 
【菜名】 奶酪汉堡包 
【所属菜系】 其他西餐 
【特点】 
【原料】 
汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片 40克；时萝酸菜片
25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5 克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克
；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。 
【制作过程】 
1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放
在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用； 

2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， 用明火烤
炉使其溶化； 

3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，
橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。 
 

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