FamilyLife 版 (精华区)

发信人: freexiaoyu (●逆风飞扬●), 信区: FamilyLife
标  题: 醋溜双色豆腐 
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Mon Sep 20 01:29:04 2004)


【菜名】 醋溜双色豆腐 
【所属菜系】 全部 
【特点】 贴心叮咛：这道菜肴含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，具有消除疲劳、促进新
陈代谢、调理食欲、助消化、解热 
【原料】 
豆腐、猪血各１块、韭黄２两、辣椒１支、水２杯。调味料：盐１小匙、糖２小匙、白醋
３大匙、太白粉１大匙。 
【制作过程】 
１．豆腐切片，入滚水中氽烫一下（去除豆腥味），取出。 

２．猪血切片，入滚水中煮３分钟（去膻腥味），捞出。 

３．韭黄、辣椒各切粒。 


４．锅中水烧开，放入１、２料煮５分钟，加盐、糖、白醋调味，再以太白粉水勾芡，撒
上３料，盛盘。 
 

--
      ●_～                                                                    
    ∠∨      苦乐生涯欢迎大家来做客,life因你而精彩！BM:Lonelywind & Freexiaoyu
   № 》                                                                       
                                                                               


※ 来源:·哈工大紫丁香 http://bbs.hit.edu.cn·[FROM: 219.217.252.*]