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发信人: freexiaoyu (●逆风飞扬●), 信区: FamilyLife
标  题: 蜜汁红芋 
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Mon Sep 20 01:29:55 2004)


【菜名】 蜜汁红芋 
【所属菜系】 浙江菜 
【特点】 颜色金黄,口感香甜. 
【原料】 
原料: 红芋1000克 蜂蜜200克 冰糖125克 
【制作过程】 
选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮，消成两头尖的块；砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入
火上熬划，再放入红芋、蜂蜜，烧开后移小火焖1小时；汤汁浓缩后，将红芋装盘，浇上原
汁即成。 
 

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