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发信人: freexiaoyu (●逆风飞扬●), 信区: FamilyLife
标  题: 人参粥 
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Mon Sep 20 01:32:48 2004)


【菜名】 人参粥 
【所属菜系】 全部 
【特点】 益元气，补五脏。适用于老年体弱、劳伤亏损、食欲不振、失眠健忘、性机能减
退等一切气血津液不足的病症。 
【原料】 
人参3克，粳米100克，冰糖适量【来源】《食鉴本草》 
【制作过程】 
1、将粳米淘净后， 与人参粉（或片）一同放入砂锅或铝锅内，加注适量。 

2、将锅置武火上烧开， 移文火上煎熬至熟。 

3、将冰糖放入锅入锅中， 加水适量，熬汁；再将汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成。 


4、制作中， 忌铁器和萝卜【用法】宜秋冬季早晚空腹食用 
 

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