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发信人: freexiaoyu (●逆风飞扬●), 信区: FamilyLife
标  题: 糍耙 
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Mon Sep 20 01:52:41 2004)


【菜名】 糍耙　　 
【所属菜系】 全部 
【特点】 香甜绵糯，独具一格 
【原料】 
主料：糯米、黄豆、芝麻各适量。调料：植物油、红糖各适量 
【制作过程】 
(1)将糯米蒸熟后倒入石臼中捣烂至看不出粒为止，盛入抹好油的盘内(以免粘盘)，黄豆、
芝麻炒熟磨成面，红糖加水熬成糖汁。 


(2)手蘸上油将糍粑揪成小块，滚上黄豆面摆盘，浇上糖汁撒上芝麻面即成。  

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