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发信人: freexiaoyu (●逆风飞扬●), 信区: FamilyLife
标  题: 饮用酸奶的三要三不要
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Sat Sep 18 02:18:16 2004)

  
     
　　1、要鉴别品种 

　　目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等
加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。 

　　2、要饭后2小时左右饮用 

　　适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5．4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如饮酸奶，乳酸
菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3一5。 

　　3、要饮后及时漱口 

　　随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导
作用。 

　　4、不要加热 

　　酸奶中的活性，乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失
，营养价值也损失殆尽。 

　　5、不宜与某些药物同服 

　　氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，
可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 

　　6、不要给婴儿喂食 

　　酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑
制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消
化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利 

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