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发信人: freexiaoyu (●逆风飞扬●), 信区: FamilyLife
标  题: 约会用餐礼仪  
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Sat Sep 18 02:03:58 2004)


    心仪的他终于提出约会，还是在城中有名的高级餐厅用膳。这次不但不可在他面前失
态，更要留下良好 印象。马上开始餐桌礼仪特训，为这重要一“餐”做好准备。 其实所
谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记
“整齐、 清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。以下提及一般人常犯的小错误，如
果你在这些细微地方都表现 得大方得体，他又怎能不暗暗为你加分？ 

　　心动第一招：赴约前心情点点 

　 ·答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍
迟是可以接受的，但若超过十五分钟便会给对方不重视约会的坏印象。 

　 ·赴约时尽量不要带太多随身物，先shopping后约会显然是不适当的安排。 

　 ·进入餐厅后男士通常会让女士先行，这时不妨自信地跟着侍应到预订的座位，不要坚
持做他“背后的女人”。 

　 ·来到座位后毋须第一时间拉椅就座，因为对方可能已准备好为你拉开椅子，就给他一
个表现绅士风度的机会吧。 

　 ·坐在椅子上时应坐直，不要紧靠在椅背上，以眼正视前方，别只顾垂头逃避对方的视
线。手腕（不是手肘）可自然地放在桌子边缘上。椅子瑟桌边的距离不宜太远，否则进餐
会增加身体移动的机会。 

　 ·等对方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可对折成长方形或三角形
，较小的则可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐时汁液弄污衣服。 

　 心动第二招：点菜时心意万千 

　 ·自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招
牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是
，但”的人只会为同台客人加添麻烦。 

　 ·通常侍应会站在主人家（在这情况下是男方）身旁，记下你们点的菜式。如果想表达
你对对方的尊重，可告诉男方你想点的菜，再由他向侍应落单。这样强调了他主人家的角
色，并暗示你对他的信赖。 

　 ·等候上菜时，通常会有开胃饮料及面包奉上，不妨边倾谈边享用。面包可以用手去拿
，然后放在左手边的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小块放在自己的小碟上。
吃时先把面包撕成适口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正确
的吃法。 

　 心动第三招：用餐时细节种种 

　 用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，
不出声响或阻碍别人 用餐的事已算合格。以下列出部分常犯的错误： 

　 ·用餐前以餐巾角轻印嘴唇，可减淡唇膏留在杯上的痕迹。喝水、酒时尽量固定一个位
置喝，以免整个杯口都布唇印。 

　 ·使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍就奉收去该份餐具，按需要（如
甜品）或会补上另一套刀叉。 

　 ·吃肉类时（如牛扒）应丛个角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配
菜，只需将它移到碟边。 

　 ·如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。
整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。 

　 ·遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭
轻拨到叉子上便可。 　 ·若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要
站起来俯前去取。 

　 ·喝汤时身子要坐直，头不能低下去造就汤匙，而要把汤匙送到嘴边。所以汤不要太热
，每匙也不要太满， 更重要是喝时不能发出声响。喝到最后，可把碗子稍向外倾出。 

　 ·口中有食物时不要说话，也不要含着食物喝水，因为用水将食物冲下是不礼貌的。 


　 ·嘴角或手指上沾上污渍，可用餐巾的角落轻印几下，但不要大力擦拭。如中途要离席
，可将餐巾对折两下，整齐地放在椅上，紧记弄污了的一方应折向内，别让人看到到你“
战绩斑斑”的餐巾。 

　 ·大模斯样地将用过的餐巾放在台上，等于把自己失礼的一面展示人前。 

　 ·将手肘放在餐桌上并不是淑女作为。 

　 ·将汤盘子向外倾以掏起最后一口汤，才是合乎礼貌的做法。 

　 心动第四招：晚餐后轻轻梳妆 

　 ·如有需要补妆，可选一道菜与另一道菜中间的空档，向对方小声说明便可。拨头发、
弄衣服或涂唇膏等动作只可在洗手间内进行。 

　 ·离席时，可将餐巾放在椅子上或桌上，同样要将干净的一面向外。 

　 到这里，晚餐考验已告一段落。回想这两、三个小时间的吃饭时间，便明白只要保持心
情轻松、谈吐举止 自然，即使是元首级的晚宴，你也可从容应付。 

　　你有没有令他心动？ 


 

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