FamilyLife 版 (精华区)

发信人: Jinni (记忆的炎夏), 信区: FamilyLife
标  题: 用微波炉做牛肉干——送给hippo
发信站: 哈工大紫丁香 (Fri Jan 14 15:08:50 2005), 转信


    首先把牛肉切成小块(问切多大块的都拖出去砍了~~)，洗净放在
适用于微波炉的容器中加入清水用微波炉高火加热3分钟。

    然后把牛肉捞出来，换清水再放回去，加入大料、姜丝、花椒、
红干辣椒，依然放到微波炉中高火3分钟。取出来搅拌一下还是高火3
分钟，取出来搅拌一下依然高火3分钟。

    捞出牛肉(不用分的太清，带些配料捞出来也没关系地)，倒掉容
器中的剩余配料和水再放回牛肉，倒入酱油(用量为咚~~)、葡萄酒(用
量为咚咚咚~~~)、少许白糖，可劲放咖喱粉和辣椒粉，然后将牛肉放
到微波炉中高火5分钟。

    取出来看看干没干，辣不辣，不干不辣再加辣椒加咖喱粉再微知
道干了辣了为止。最后这步时间调得少一点，一分钟一分钟的尝试着
微，做成功了味道比买来的还要好呢。大家有时间就都试试吧，我那
天刚刚吃到别人做的，确实不错。

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             · .  . ·        ╰╮     偶尔很亮　偶尔很暗             │     
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