FamilyLife 版 (精华区)

发信人: hiahia (hiahia), 信区: FamilyLife
标  题: 爱心食谱
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年03月29日14:26:36 星期五), 站内信件

适合七个月以上宝宝尝试

　　三色肝末

　　原料：猪肝(或牛，羊肝)25克，胡萝卜，西红柿，菠菜叶各10克，食盐2克，
肉汤适量，洋葱少许。

　　制法：将猪肝洗净，去筋膜后绞为浆汁。将洋葱去外衣，切细末，胡萝卜洗净
，去心，切碎，西红柿入沸水中略烫，捞出动皮，切碎。上述各味共入肉汤中煮沸
，加食盐拌匀即成。

　　营养小秘密：富含优质蛋白质，钙，磷，铁及胡萝卜素，纤维素等。

　　功效：补充营养，预防贫血。

　　提示：猪肝不宜炒食，以免影响消化吸收，感冒患儿不宜。

　　肉蛋豆腐粥

　　原料：大米，瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许。

　　制法：将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。将大米洗净
，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，续煮至粥成肉熟。将豆腐，蛋液倒入肉粥
中，旺火煮至蛋熟，调入食盐即可。

　　营养小秘密：蛋白质，脂肪，碳水化合物比例搭配适宜，还富含锌，铁，钠，
钾和多种维生素等。

　　功效：保障婴儿健康发育。

　　提示：感冒患儿不宜。

　　草莓麦片粥

　　原料：麦片50克，草莓10克，婴儿用蜂蜜少许。

　　制法：锅中加水，旺火烧沸，入麦片煮沸3分钟。将草莓洗净，去蒂捣如泥。
将草莓，蜂蜜共入沸粥中，拌匀再煮沸即可。

　　营养小秘密：富含维生素C，B1，B2，蛋白质，碳水化合物和多种矿物质。

　　功效：补充营养，增加热量。

　　提示：由于南北区域差异，没有草莓也可用其它时令水果代替。

　　面包布丁

　　原料：全麦面包15克，牛奶125毫升，鸡蛋1只，白糖，色拉油各适量。

　　制法：将鸡蛋去壳，搅散。将面包切丁，与牛奶，白糖混匀。取碗1只，内涂
色拉油，放入上述各味，入屉蒸约10分钟即成。

　　营养小秘密：富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A，D，B，E及钙，磷，
铁，锌等。

　　功效：滋养身体，补充营养。

　　提示：其它新鲜细软面包均可。


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