FamilyLife 版 (精华区)

发信人: freexiaoyu (●逆风飞扬●), 信区: FamilyLife
标  题: 甜蜜蜜^O^——糖水糯米小丸子
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Mon Sep  6 01:46:43 2004)

糖水糯米小丸子

I．做小丸子
1．上等糯米粉半袋，用温水拌得软硬适中，开始自己动手做小丸子。
2．取两至三小团糯米面至于左掌心，两掌来回搓动，圆圆的小丸子就做好了。
3．做好的小丸子放在硬塑料盒中，等满了一盒，就放到冷冻室冻起来。
4．丸子的大小可随自己喜欢，但做得太小比较费时间，适中的话一般半小时可做完。

II．做糖水
1.取葡萄干，枸杞子，红枣，桂圆干等，洗净。加水适量至于火上。
2.水滚之后放一块大冰糖进去，再煮十分钟，下入小丸子。
3.梨一个，去皮，切成小丁。
4.等小丸子浮起来后，放入梨丁，再煮两分钟就可以了

丸子建议一定要自己做，有乐趣在，更重要的是新鲜又卫生。超市的小丸子有时放置时间
过长，甚至有一股霉味。
做糖水的料可以根据自己喜欢选择，水果改用苹果也很好吃。
冰糖买敲碎了卖的那种比单晶的要甜一些。
水和料的多少主要根据吃的人有多少来决定，一个人至少要有一碗水。 
 

--
      ●_～                                                                    
    ∠∨      苦乐生涯欢迎大家来做客,life因你而精彩！BM:Lonelywind & Freexiaoyu
   № 》                                                                       
                                                                               


※ 来源:·哈工大紫丁香 http://bbs.hit.edu.cn·[FROM: 219.217.252.*]