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发信人: freexiaoyu (●逆风飞扬●), 信区: FamilyLife
标  题: 麻油素面 
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Mon Sep 20 02:26:53 2004)


【菜名】 麻油素面 
【所属菜系】 浙江菜 
【特点】 色鲜明,为清香、鲜嫩爽口 
【原料】 
材料乌东素面半把（超市食品柜台有售），紫菜少许，碗豆仁5——6粒。调味料水20毫升
 酱油1汤匙 麻油数滴 
【制作过程】 
1、 在汤锅内煮水，水沸后将乌东素面放入，煮到自己喜欢的软硬程度时捞起装盘。 

2、 将120毫升水加酱油煮开，放入碗豆仁，煮熟后熄火，将此汤汁全部淋在素面上。 

3、 将紫菜切丝点缀在汤面上，滴数滴淋油既成。  

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