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发信人: freexiaoyu (●逆风飞扬●), 信区: FamilyLife
标  题: 芝麻元宵 
发信站: BBS 哈工大紫丁香站 (Mon Sep 20 02:27:42 2004)


【菜名】 芝麻元宵 
【所属菜系】 浙江菜 
【特点】 色泽油亮，鲜嫩适口。 
【原料】 
原料：黑芝麻粉500克,板油丁750克,白糖,l000克水磨粉,l000克 
【制作过程】 
①将白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透,再搓成,l0克左右的小圆子,既成馅。 

②将水磨粉加水揉透摘成小粉团,搓圆捏成锅子形,包入馅心,捏拢收成生坯 

③将生坯放入沸水锅内煮熟,配以各色水果食用。 
 

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