Food 版 (精华区)

发信人: quincey (爱心小熊), 信区: Food
标  题: 西安小吃－－千层油酥饼
发信站: 哈工大紫丁香 (Sat Jun 26 22:09:37 1999), 转信

西安小吃－－千层油酥饼
特点：经制酥、和面、制饼、煎烤而成。
色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。

类别： 风味名小吃

制作方法：

主要原料：细面粉， 各种辅料。

时间长短：1000多年

简要介绍：千层油酥饼始创于唐代，千余年来，几经战乱，
历久不衰，一直流传至今。其制作技艺十分精细，要经过
制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜
明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。深受中外宾客的称赞。

======
好吃!
星级：★　
--
     ◎     ◎     ◎     ◎
   ◎终◎ ◎极◎ ◎原◎ ◎子◎    ★ 直到世界末日 ★
     ◎     ◎     ◎     ◎

※ 来源:·BBS 水木清华站 bbs.net.tsinghua.edu.cn·[FROM: 166.111.76.23]

--
☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: quincey.bbs@bbs.net.]