Food 版 (精华区)

发信人: quincey (爱心小熊), 信区: Food
标  题: 西安小吃－－灌汤包子
发信站: 哈工大紫丁香 (Sat Jun 26 22:16:10 1999), 转信

西安小吃－－灌汤包子


特点：鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、
汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

类别： 风味名小吃

制作方法：牛肉汤包、羊肉汤包、鸡味汤包、
三鲜汤包等。

主要原料：面粉、肉、调料。

时间长短：

简要介绍：灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉
烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，
配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、
外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。


=======
西安贾氏三兄弟的灌汤包最为有名，皮薄透亮，汤鲜肉美。
两笼灌汤包，一碗八宝粥，嘿嘿...
星级：★★★
--
     ◎     ◎     ◎     ◎
   ◎终◎ ◎极◎ ◎原◎ ◎子◎    ★ 直到世界末日 ★
     ◎     ◎     ◎     ◎

※ 来源:·BBS 水木清华站 bbs.net.tsinghua.edu.cn·[FROM: 166.111.76.23]

--
☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: quincey.bbs@bbs.net.]