Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 仙鹤鲍鱼　　 
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Sep 29 17:46:59 1999), 转信

主料：鲜鲍鱼200克。
调料：花椒、精盐、香油适量。
做法：1.将鲜鲍鱼改刀成片，加精盐拌匀，装钵中。
　　　2.将香油注入锅中，上火烧热，下入花椒，炸出香味，滗出
　　　花椒，将油倾入鲍鱼片上，立即加盖，炮制15分钟后，拌匀，
　　　即可装盘成仙鹤造型。

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