Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 二龙戏珠　　
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Sep 29 18:03:28 1999), 转信

原料：豆沙芸豆卷300克，芝麻芸豆卷300克。

做法：先切二块大一些的豆沙芸豆卷作龙头，然后将余的豆沙芸豆
　　　卷切成薄片，用手将其中一部分捏成三角形，按龙身的弯曲
　　　程度依次码好成龙脊，将其余薄片码在两侧。用以上方法将
　　　芝麻芸豆卷也做成一条龙。两条龙的中间的红球是用红樱桃
　　　水加冻粉淀成的。龙尾、龙爪和眼睛则是选用冻粉淀成的不
　　　同颜色的冻而分别刻成的。

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