Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 杏仁豆腐　　
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Sep 29 18:28:01 1999), 转信

原料：杏仁100克，冻粉15克，白糖750克，樱桃10个。

做法：1.将杏仁去皮，加入250克清水，磨成浆。
　　　2.将冻粉放容器内，用清水泡开洗净，再放入锅中，加入500克
　　　　清水，上火化开，晾到不烫手的时候，倒入杏仁浆中一起搅匀，
　　　　分别盛在小碗里晾凉。
　　　3.将白糖放锅中，加入1公斤清水，上火烧开，晾凉后，倒入盛杏
　　　　仁冻的小碗里，上面放上半粒樱桃即可。

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