Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 荷塘莲香　　
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Sep 29 18:47:48 1999), 转信

原料：玉米面175克，豆腐粉75克，白糖100克，熟蛋黄50克，桂花2.5克，
　　　苏打少许。
做法：1.将桂花加入清水xie开，成桂花水。将玉米面、豆腐粉、白糖放在
　　　一起拌匀　　　加入桂花水，和成面团。
　　　2.将面团揪成小剂(每两10个)，放在手掌心，点一点桂花水，做成
　　　窝头形状然后放蒸箱蒸15分钟即成。
　　　3.用冻粉、鸡蛋丝等原料做成莲蓬图案，将小窝头当做莲子，放在
　　　莲蓬中，即成荷塘莲香造型。

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