Food 版 (精华区)

发信人: dan (石令宝), 信区: Food
标  题: 串烧 　　（美食阁）
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue May 16 15:25:19 2000), 转信

制作原料：牛肉、龙虾、鱼丸等主料；青红椒、洋葱、
　　　　　香菜等辅料；李锦记叉烧酱、阿香婆牛肉酱
　　　　　等调味料；竹签。
制作方法：
将牛肉切成大片，用酱油腌渍入味。 
将葱、香菜切成长段，用腌好的牛肉片包入葱段或
香菜段，卷成肉卷。青红椒、洋葱切成大块，与肉
卷交错串在竹签上。龙虾、鱼丸等不需用酱油腌，
直接串上即可。 
烧烤锅架起烤架，预热后放入肉串。依个人口味，
在肉串上涂一层酱料，烤至5分钟左右，翻一次身，
再涂一层酱料，再烤5分钟即可。 
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        此致
    敬礼
    
                       一只海龟缓缓走来

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