Food 版 (精华区)

发信人: keanu (老陈醋), 信区: Food
标  题: 豆沙羹　　（美食阁）
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed May 17 13:43:22 2000), 转信

发信人: soldier (海龟), 信区: Food       
发信站: BBS 水木清华站 (Tue Dec 14 21:13:57 1999)

　　原料：红豆沙或绿豆沙、琼脂、鲜奶。

　　制作方法：

　　1、琼脂少许（市场上所售粉条状的扯下五六根即可），加150亳
升温水放入微波炉，用高火加热2分钟-3分钟至完全融化。

　　2、将琼脂溶液与牛奶混合，放入约80克红豆沙或绿豆沙，用汤匙
拌匀，再放入微波炉内，高火加热3分钟左右。

　　3、混合液晾至无蒸汽（其间最好搅拌几次），放入冰箱冷藏室，
待凝固后即可食用。

　　味道香甜，清凉爽口。

　　注意：

　　1、袋装豆沙含糖较高，一般不需要再加糖。

　　2、不喜欢牛奶的人可以等量的水代替，口味更加清爽。


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        此致
    敬礼
    
                       一只海龟缓缓走来

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☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: hitkeanu.bbs@smth.or]