Food 版 (精华区)

发信人: yuatomic (我已经不再是我了), 信区: Food
标  题: 杂锦凉拌　　（美食阁）
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Aug 24 07:49:58 2000), 转信

　　用料：粉皮1张，黄瓜1根，鸡胸肉1块，冬菇20克，胡萝卜少
　　　　　许，红椒1个，鸡蛋2个，海带20克，洋火腿2片。

　　调料：酱油1汤匙，鱼露1汤匙，白醋1／4匙，糖2匙，麻油少
　　　　　许。

　　做法：1．黄瓜、胡萝卜、红椒、火腿均切丝，粉皮切条。


          2．冬菇切丝，加油，糖少许蒸5分钟取出。海带用开水浸片
　　　　刻。鸡肉加姜、葱蒸熟、撕成细条。鸡蛋煎成蛋皮，再
　　　　切成细丝。

          3．将处理好的材料分别放进碟中，食前淋上混匀的调料。


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        此致
    敬礼
    
                       一只海龟缓缓走来

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