Food 版 (精华区)

发信人: yuatomic (我已经不再是我了), 信区: Food
标  题: 红梅映雪　　（美食阁）
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Aug 24 07:51:20 2000), 转信

　　原料：鲜牛奶500克，鸡蛋清4个，玉米笋12根，鸡茸
50克，红樱桃6个，鸡馅茸、山楂糕、胡萝卜、盐、味精
少许。
　　制法：1、山楂糕、胡萝卜拼成红梅表，玉米笋中间
劈开，酿鸡茸馅，上笼蒸熟，放上红樱桃，烧上白汁码
边。
　　2、鲜奶放盐少许，加入鸡蛋清，搅匀，炒锅放底油
烧热，下入鲜奶炒至芙蓉壮，装盘即可。

　　特点：入口鲜嫩，色泽洁白，有浓郁的奶香味。
 

 

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        此致
    敬礼
    
                       一只海龟缓缓走来

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