Food 版 (精华区)

发信人: yuatomic (我已经不再是我了), 信区: Food
标  题: 香辣芥菜心 （美食阁）
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Aug 24 07:52:52 2000), 转信

　　用料：芥菜心1个约250克。
　　调料：姜1块切碎末，蒜子80克切碎，辣酱3汤匙，白糖2汤匙，米
酒3汤匙，盐3汤匙。

　　做法：(1)芥菜心切片后，加盐揉渍20分钟，再用冷开水洗净盐分，
沥干备用。

　　(2)将芥菜心、辣酱、蒜子、姜、米酒、白糖、盐放盘内混匀后，

加盖密封浸渍约8天即可取出食用。

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        此致
    敬礼
    
                       一只海龟缓缓走来

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