Food 版 (精华区)

发信人: yuatomic (我已经不再是我了), 信区: Food
标  题: 菠　萝　　（美食阁）
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Aug 24 07:54:43 2000), 转信

　　菠萝，因其尾端细叶极似凤尾而得名凤梨。外皮披覆鳞片，金黄
斑灿，剥去外皮，取肉食用。菠萝又叫黄梨，此外，还有番梨和露兜
子的别称。

　　菠萝形状独特，色泽鲜艳，香味清芳，诱人食欲。更以其丰富的
营养，对人体的独特功能而博人喜爱。

　　菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸和
维生素C等成分。在果汁中含有一种与胃液相类似的酵类，
可分解脂肪与蛋白质，具有助消化作用，饭后食用，大有
益处。  

　　菠萝，中医药用，适用胃阴不足，口干烦渴及消化不良等症，还可
利尿和治疗气管炎，未成熟时取汁还有驱虫之功能。有些地方将其果汁
作为通经药物。至于伤暑，夏日痧气，少食呆纳等症食其果或汁，功效
立竿见影。

　　菠萝的食疗方剂颇多。中署：去皮捣烂绞汁，一次一杯，凉开水冲
服即可。肾炎、支气管炎：菠萝肉2两，鲜茅根1两，水煎服（支气管炎
时加蜂密1两）。肠炎腹泻：菠萝叶1两，水煎服用。

　　在水果家族中，与其他果品相比菠萝也有其不利的一面。菠萝中含
有生物碱和菠萝蛋白酶，不宜直接食用，故食用时最好将菠萝内用盐水
浸泡后食用，或者直接饮用菠萝汁为佳。

　　菠萝盛产于南方，夏秋果实成熟。随着保健食疗生活品位的提高，
人们逐渐摒弃了生食菠萝的传统方法，改饮经过现代工艺制成的营养含
量高的汇源菠萝果汁。

　　汇源菠萝果汁，以优质泰国菠萝原汁为原料，有效地保障了原料的
绿色天然，无污染，生产过程中不添加任何防腐剂，保留了菠萝的原汁
原味，果汁芳香浓郁，品一口沁人心脾，令人精神气爽。绿色天然菠萝
汁的问世，使人们一年四季随时都能品尝到新鲜的菠萝。

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        此致
    敬礼
    
                       一只海龟缓缓走来

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