Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 沪菜---栗子百果羹（甜）   
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Oct 27 14:10:55 1999), 转信

    用料：栗子肉（２００克）、白果肉（２００克）、红瓜（４０克）、青梅（
４０克）、白糖（１６５克）、桂花糖（少许）、菱粉（４０克）。
制法：一、将栗子、红瓜、青梅都切成与白果一样大小，然后将栗子和白果上笼蒸
约四十五分钟。二、将栗子和白果取出，与红瓜，青梅一起放入锅内，加入６００
克烧开后，再加上糖的湿菱粉，调成羹（湿菱粉不要放得过多），然后将桂花糖放
入，调匀后起锅。色白，味香甜，适宜于秋冬二季。          
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 我好象答应过你，要同你一起走上那条美丽的山路，
 你说那条路旁种满了新茶还有细密的相思树。
 我好象答应过你，那一个遥远的春日的下午。

※ 来源:．BBS 曙光站 bbs.ncic.ac.cn．[IP: 159.226.43.21]

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