Food 版 (精华区)

发信人: dad (andy), 信区: Food
标  题: 海南火锅
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Jun 24 12:47:52 1999), 转信

    俗称"打边炉"，在海南无论冬夏皆打边炉。这种火锅高档
的以果子狸、蛇肉、龟肉配红枣、党参、淮山、枸杞煮汤，再加
生鱼片、海鲜、牛百页、鸡肉烫食，最后连汤带水吃完喝尽。吃
得人人流汗。气氛热烈。中低档的打边炉以羊肉、鸡肉、猪排骨
代替山珍海味，人们照样吃得轰轰烈烈。

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☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: www-post@bbs.hit.edu]