Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 客家菜---大虾本港   
发信站: 哈工大紫丁香 (Wed Oct 13 12:11:00 1999), 转信

用料：大虾米（２００克）、本港（注）（２００克）、味粉（２克）、葱（２条
）、姜（１片）、酒、盐、猪油（少许）、鸡汤（适量）。
制法：一、将大虾米１本港浸湿。将本港切成榄核花片形，用滚汤泡过，至本港呈
卷筒状为止。二、将大虾放在本港筒内，加姜、葱、酒、精盐、猪油、鸡汤下炖盅
透。食时加味粉调味便可。     
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※ 修改:．zxas 于 Oct 13 12:40:53 修改本文．[FROM: 202.118.235.244]