Food 版 (精华区)

发信人: zxas (百无禁忌), 信区: Food
标  题: 露笋带子(粤菜)
发信站: 哈工大紫丁香 (Thu Sep 23 20:20:22 1999), 转信

材 料 ： 鲜 露 笋 200g ， 急 冻 带 子 200g
配 料 ： 甘 笋 片 、 蒜 茸 、 姜 片 、 鲜 菇 片
调 味 ： 蚝 油 一 汤 匙 ， 糖 1/3 茶 匙 ，
盐 1/3 茶 匙 ， 花 雕 适 量
做 法 ： 露 笋 飞 水 备 用 ， 鲜 带 子 用 少 许 生 粉 、 盐
略 腌 ， 用 油 镬 煎 至 金 黄 取 出 。 炒 香 露 笋 排 碟 ，
再 倒 入 材 料 下 调 味 ， 轻 手 炒 匀 铺 面 即 成 。  

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※ 来源:·饮水思源站 bbs.sjtu.edu.cn·[FROM: 202.120.14.40]

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☆ 来源:．哈工大紫丁香 bbs.hit.edu.cn．[FROM: ywsy.bbs@bbs.sjtu.ed]