Food 版 (精华区)

发信人: chenmo (红绿灯), 信区: Food
标  题: 干炸响铃
发信站: 紫  丁  香 (Fri Jan  9 15:31:51 1998), 转信

                    “干炸响铃”是以泗乡豆腐
                   
                    皮，卷以精制猪裹里脊肉馅，以
                   
                    干炸法制成，食之脆如响铃，故
                   
                    名。此菜鲜香扑鼻，食时如以甜
                   
                    面酱、葱白段或花椒盐佐食，其味更佳，是杭州名肴。
                         
                    浙江泗乡生产的豆腐皮，薄如蝉衣，黄亮透明，豆香浓郁，
                   
                    是中外闻名的土特产品。

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※ 来源:．紫  丁  香 pclinux.hit.edu.cn．[FROM: 202.118.226.79]
※ 修改:．moonvalley 于 Sep 18 10:16:37 修改本文．[FROM: lichengyu.hit.ed]